cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة عمل اللانكشير الهش للشيف محمد حامد

طريقة عمل اللانكشير للشيف محمد حامد بخطوات سهلة وبسيطة. مقادير مضبوطة بالكوب والجرام لتحضير اللانكشير الهش مثل المحلات في المنزل.

طريقة عمل اللانكشير بالصور خطوة بخطوة

يُعد بسكويت اللانكشير من أشهر أنواع الحلويات التي تُحضر في المناسبات وخاصة العيد. تتميز طريقة عمل اللانكشير بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ الذي يشبه البيتي فور. سنقدم لكِ طريقة اللانكشير الهش بمقادير دقيقة وبسيطة تناسب جميع البيوت. هذه الوصفة مُقدمة على طريقة الشيف محمد حامد من برنامج المطعم على قناة PNC Food. سنوضح لكِ مقادير اللانكشير بالكوب وطريقة عمل اللانكشير بالكيلو بالتفصيل.

طريقة عمل اللانكشير
اللانكشير للشيف محمد حامد

مقادير اللانكشير بالكوب والجرام

  • 150 جرام (1 كوب وربع) سكر بودرة.
  • 250 جرام (1 كوب وربع) زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 325 جرام (2 كوب ونصف) دقيق.
  • 25 جرام (2 ملعقة كبيرة) كاسترد بودر.
  • 50 جرام (3 ملاعق كبيرة) نشا.
  • 4 جرام (نصف ملعقة صغيرة) بيكنج بودر.
  • 2 باكو فانيليا.
  • 2 بيضة كبيرة.


إقرأ أيضا:

› طريقة عمل اللانكشير للشيف سالي فؤاد

› طريقة عمل بسكوت النشادر للشيف حسن

› طريقة عمل بسكويت الشوفان للرجيم سالي فؤاد


طريقة عمل اللانكشير بالزبدة بخطوات سهلة

تحضير الخليط:

  1. في وعاء عميق، نضع الزبدة مع السكر البودرة. باستخدام العجان أو المضرب اليدوي، نخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي وناعم.
  2. نضيف البيض بالتدريج مع الفانيليا ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  3. إضافة المكونات الجافة:
  4. في وعاء آخر، نخلط كل من الدقيق، النشا، الكاسترد بودر، والبيكنج بودر.
  5. نضيف المكونات الجافة إلى الخليط الكريمي بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

التشكيل والخبز:

  1. نضع العجينة في كيس حلواني.
  2. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أي شكل مفضل مباشرة في صواني مُبطنة بورق الزبدة.
  3. نخبز اللانكشير في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبي فاتح.

الحشو والتزيين:

  1. بعد أن تبرد تمامًا، نقوم بلصق كل 2 كرة من اللانكشير معًا باستخدام مربى.
  2. نزين الحواف بجوز الهند المبشور أو رشات سبرنكلز ملوّنة حسب الرغبة.


ملاحظات مهمة لنجاح عمل بسكوت اللانكشير

  • يمكن تحضير طريقة عمل اللانكشير بالزبدة أو السمنة حسب المتوفر.
  • هذه الوصفة اقتصادية وسهلة التحضير في المنزل.
  • إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل اللانكشير بالكيلو، ضاعفي المقادير للحصول على كمية أكبر تناسب العيد والمناسبات.


خاتمة:

هذه كانت طريقة عمل اللانكشير للشيف محمد حامد بخطوات سهلة وبسيطة. تُعتبر وصفة اللانكشير من أفضل الوصفات التي يُمكن تحضيرها في المنزل بسرعة وبأقل تكلفة. يمكنكِ تحضيرها بطريقة ناجحة ومضمونة تمامًا مثل الجاهزة. استمتعي بمذاقها اللذيذ وقدميها لضيوفك مع الشاي أو القهوة.

أسئلة شائعة

مكونات اللانكشير تشمل الدقيق، الزبدة، السكر، وصفار البيض مع نكهة الفانيليا أو الليمون.
تخلط المكونات الجافة أولاً ثم تضاف الزبدة وتُعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة. تشكل كرات صغيرة وتخبز في فرن متوسط الحرارة.
يمكن إضافة نكهات مثل الفانيليا، قشر البرتقال، أو حشوه بالمربى أو الشوكولاتة لإضفاء طابع مميز.
درجة الحرارة المناسبة لخبز اللانكشير هي حوالي 160-170 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
يمكن تخزين اللانكشير في وعاء محكم الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
نعم، يمكن استخدام بدائل مثل الحليب المكثف المحلى أو الكريمة للحصول على نفس النعومة والقوام.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه