الجبنة الموتزاريلا للشيف نجلاء المونزاريلا هي أحد أنواع الأجبان المطاطية التي تستخدم بكثرة، خاصة مع المعجنات مثل البيتزا والمخبوزات والحشوات والسلطات. إنها مكون ضروري جدًا في المنزل، حيث يمكنك صنع أشهى سندويشات التوست لوجبة الإفطار باستخدامها، إنها من أجمل أنواع الجبن، ويمكنك أيضًا عمل مزيج من الأجبان واستخدامها لحشو المعجنات لأطفالك أو عمل بيتزا مطاطية. الجبنة الموتزاريلا للشيف نجلاء ستتخلى عن جميع أنواع الأجبان المطاطية بعد تجربة عمل الجبنة  الموزاريلا بالطريقة والخطوات الصحيحة التي تجعلها ناجحة من المرة الأولي بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي ، يمكنك تحضير كمية كبيرة والاستفادة الكبيرة منها، واستخدام السائل المستخرج منها في عجن المعجنات والفطائر، إنها تجربة تستحق التجربة فعلاً، لذا قومي بتجربتها. مكونات الجبنة الموتزاريلا للشيف نجلاء 2 كيلو من الحليب  نصف كوب خل ابيض  ملعقة كبيرة ملح ماء مثلج طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا للشيف نجلاء أقوم بإحضار الحليب ورفعه علي النار حتي يصبح ساخن لكن تتحمله اليد أقوم بإضافة الخل الأبيض واقوم بالتقليب في الاتجاه الطبيع...
