طريقة عمل البسكويت بالشيكولاتة (بسكوت البيمبو) فاطمة أبو حاتي

البسكويت فاطمة ابو حاتي

البسكويت بالشيكولاتة هو من أحلى أنواع الحلويات اللي ممكن تعمليها في مطبخك بسهولة وبتكلفة بسيطة جدًا. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي المشهورة من برنامج العزومة بتتميز بمكونات متوفرة في كل بيت، وبطريقة تحضير سهلة وسريعة تخليكي تقدمي أحلى بسكويت لكل أفراد أسرتك في المناسبات أو حتى كوجبة خفيفة مع القهوة.

البسكويت فاطمة ابو حاتي

الوصفة دي بتعتمد على خطوات بسيطة بمكونات نواعم زي الزيت والسكر والشيكولاتة، وهنعرف دلوقتي كل أسرار نجاحها بكل التفاصيل.

مقادير البسكويت بالشيكولاتة (بسكوت بيمبو)

• 2 ونصف كوب دقيق منخول (325 جرام).
• نصف كوب زيت (125 مل).
• نصف كوب سكر (100 جرام).
• 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة عسل أسود (20 جرام).
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح صغيرة.
• نصف كوب شيكولاتة خام (75 جرام) مذابة.

طريقة عمل البسكويت بالشيكولاتة للشيف فاطمة أبو حاتي

1. في وعاء عميق، ضعي البيض والفانيليا، واستخدمي المضرب الكهربائي لخلطهم كويس جدًا لحد ما لونها يبقى فاتح وكريمي.
2. ضيفي السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخلط لحد ما الخليط يكون ناعم.
3. أضيفي العسل الأسود بالتدريج، وبعد كده الزيت سرسوب رفيع جدًا مع الخلط المستمر لحد ما كل المكونات تختلط.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
5. بالتدريج، أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل، وقلّبي باستخدام معلقة أو بيدك لحد ما العجينة تلم معاكي.
6. لو لقيتي العجينة مفرولة، ضيفي معلقة صغيرة من الحليب واحدة واحدة لحد ما تتماسك.
7. غطي العجينة وسيبيها في التلاجة ترتاح لمدة ربع ساعة.
8. بعد ما تطلع، افرديها بين كيسين بلاستيك وقطعيها دواير أو أي شكل تفضليه باستخدام قطاعات البسكويت.
9. رصي قطع البسكويت على صينية مدهونة زيت خفيف، ودخليها فرن سخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
10. اخبزي لمدة 10 دقايق، وخدي بالك إن البسكويت يستوي من غير ما يتحمر قوي.
11. بعد ما يبرد، ألصقي كل قطعتين بسكويت مع بعض باستخدام الشيكولاتة الخام المذابة.
12. اغمسي الأطراف في الشيكولاتة وزيني حسب الرغبة، وسيبيه ينشف تمامًا.

إقرأ أيضا:

› طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون ماكينة

› طريقة عمل البسكويت للشيف محمد حامد

› طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف فاطمه ابو حاتي

نصائح نجاح البسكويت بالشيكولاتة

• استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة عشان الخليط يتجانس كويس.
• العسل الأسود بيدي طعم غني ومميز للبسكويت، وكمان يخليه ناعم.
• تأكدي إن الدقيق منخول كويس عشان تضمني بسكويت ناعم.
• مدة الخبز قصيرة، فتابعي البسكويت كويس عشان ما يتحرقش.

لماذا وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي مميزة؟

وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي من برنامج العزومة بتتميز بطريقتها البسيطة وخطواتها السهلة اللي تناسب أي حد، حتى لو مبتدئة في المطبخ. البسكويت اللي بتقدميه هيكون بطعم فخم ينافس المحلات وبمكونات اقتصادية زي الدقيق والزيت والسكر، وده اللي يخلي الوصفة مثالية لكل بيت مصري.

فوائد وصفة البسكويت بالشيكولاتة

1. وصفة سهلة التحضير وبمقادير موجودة في كل بيت.
2. مناسبة للأطفال والكبار وبتناسب كل المناسبات.
3. يمكن تقديم البسكويت مع القهوة أو الشاي، أو حتى كوجبة خفيفة للأطفال في المدرسة.

تعلمي كيفية تحضير بسكويت الشيكولاتة بكل أسراره وبخطوات بسيطة في مطبخك. مع وصفة الشيف فاطمه ابو حاتى، هتقدري تعملي بسكوت البيمبو بنفس شكل وطعم الفاخر بكل سهولة.

جربي الوصفة النهارده وقدمي طبق من أحلى الحلويات في بيتك بكل حب!