طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة بالتفصيل الشيف حسن

طريقة عمل المربى

مربى التين واحدة من أشهى وصفات الفواكه التي يعشقها الكثير، وخصوصًا مربى التين البرشومي. لو كنتِ عايزة تعرفي طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة، الشيف حسن بيقدم وصفة سهلة وبسيطة جدًا بطريقه مثالية عشان تحصلي على مربى تين بطعم وقوام مميزين.

مربى تين

في المقال ده، هتعرفي طريقة عمل مربى التين خطوة بخطوة بستخدام مكونات بسيطة زي التين الطازج، السكر، وعصير الليمون. وكمان هنوضح المقادير بالكوب والجرام عشان تكون الوصفة أسهل عليكِ. تعالي نبدأ مع بعض.

مقادير مربى التين

• 1 كيلو تين طازج (حوالي 8-10 حبات متوسطة الحجم).
• 1 كيلو سكر أبيض (يعادل 4 كاسات من السكر).
• رشة ملح الليمون (حوالي نصف ملعقة صغيرة).
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (يعادل 15 مل).
• نصف كوب ماء (حوالي 120 مل).

طريقة التحضير

1. اغسلي حبات التين الطازجة كويس جدًا بالماء عشان تتأكدي إنها نظيفة وخالية من أي شوائب.
2. قطعي التين إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب رغبتك.
3. في بولة متوسطة الحجم، ضيفي التين المقطع وكيلو السكر الأبيض، وقلبيهم مع بعض كويس.
4. غطي الخليط بقطعة من النايلون، واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل عشان التين ينقع كويس مع السكر.
5. بعد انتهاء وقت النقع، يوضع خليط التين والسكر في وعاء كبير على نار هادئة.
6. ضيفي نصف كوب الماء واتركي الخليط على النار لحد ما يغلي.
7. بمجرد ما يبدأ الخليط في الغليان، قللي النار وخليه يطبخ على نار هادئة مع التقليب من وقت للتاني.
8. قرب نهاية التسوية، أضيفي ملعقة عصير الليمون ورشة ملح الليمون.
9. استمري في التقليب لحد ما القوام يكون سميك ومناسب.
10. لو حابة مربى التين تكون ناعمة، استخدمي الخلاط الكهربائي عشان تفرمي الخليط.
11. بعدما يبرد الخليط تمامًا، يوضع مربى التين في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
12. احتفظي بالبرطمان في الثلاجة للاستمتاع بمربى التين طازجة لفترة طويلة.

إقرأ أيضا:

› طريقة عمل مربي الجزر بالبرتقال

› طريقة عمل مربي اللارنج للشيف حسن

› طريقة عمل مربي الفراولة

نصائح لتحضير مربى التين مثل الجاهزة

• استخدمي التين البرشومي الطازج لأنه بيكون غني بالطعم والسكر الطبيعي اللي بيديكِ نتيجة رائعة.
• لو مش بتحبي مربى التين بحباتها، افرمي الخليط كويس باستخدام الخلاط لحد ما تحصلي على القوام اللي يناسبك.
• للحفاظ على مربى التين طازجة، تأكدي إنك تخزنيها في برطمانات زجاجية معقمة ومحكمة الغلق.
• لو حابة تضيفي نكهة إضافية، جربي تضيفي رشة صغيرة من القرفة أو الفانيليا.

فوائد مربى التين

مربى التين مش بس طعمها حلو، لكنها كمان مليانة فوائد غذائية. التين غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، وبيساعد في تحسين الهضم وتقوية المناعة. لما تعمليها بنفسك في البيت باستخدام وصفة الشيف حسن، بتضمني إنها طبيعية ومن غير مواد حافظة.

خاتمة:

دلوقتي بقى عندك وصفة متكاملة لـطريقة عمل مربى التين. سواء كنتي عايزة تقدميها على الفطار مع التوست أو كحشوة للكعك، الوصفة دي هتكون اختيار مثالي. جربي طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة وقدميها لعيلتك، واستمتعي بطعمها الجميل ومميزاتها الصحية.

مقادير بسيطة وطريقة تحضير سهلة بفضل وصفة الشيف حسن، مفيش حاجة تمنعك من تحضير أحلى مربى تين في البيت. شاركينا تجربتك ولو عندك أي استفسار، سيبيه في التعليقات.