أفضل 5 وصفات باللحم سهلة وسريعة لوجبة متكاملة وصحية

5 وصفات باللحم سهلة وسريعة لوجبة متكاملة وصحية

تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات باللحم مفيدة وصحية، نظرًا لأن اللحم يحمل قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على بروتينات تساعد في دعم وبناء صحة الجسم وتزوده بالطاقة اللازمة، لتتمكني من إعداد وجبات متكاملة وشهية، يمكنكِ الاستعانة بأجهزة تحضير الأطعمة مثل القلاية الهوائية أو الخلاط الكهربائي والتي يمكن شراؤها بسعر مخفض عند تطبيق كوبون خصم نون 2025، بالإضافة إلى خيارات عديدة من أدوات الطبخ وأدوات تقديم الطعام.

وصفات سهلة وسريعة

في هذا المقال، سنقدم لكِ أفضل 5 وصفات باللحم سهلة وسريعة لوجبة متكاملة وصحية بالخطوات.

1. برجر اللحم

يعد برجر اللحم من أكثر الوجبات شيوعًا في العالم فهو من الوجبات المفضّلة للصغار والكبار، كما أنها من أفضل 5 وصفات باللحم سريعة التحضير، يمكنكِ استخدام قالب البرجر لتشكيل اللحم المفروم، وماكينة فرم اللحمة التي يمكنك شرائها بسعر مخفض باستخدام كود خصم امازون 50 بالإضافة لأدوات الطبخ المنزلية.

مقادير برجر اللحم

• أوراق من الخس.
• كيلو من اللحم المفروم.
• كوب من المايونيز.
• 1 حبة من الطماطم مقطعة شرائح.
• 1 حبة من البصل مقطعة شرائح.
• شرائح من جبن الموزاريلا.
• خبز البرجر.
• بيضة.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• الزيت النباتي للقلي.

طريقة تحضير برجر اللحم

1. ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي البيضة المخفوقة ثم الملح، الفلفل الأسود، الثوم والبهارات مع تقليب المكونات جيدًا.
2. شكلي الخليط أقراص متساوية الحجم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. سخني الزيت واقلي أقراص اللحم مع التقليب من حتى تنضج من الجهتين.
4. ادهني قطعة الخبز السفليّة بالمايونيز ثم ضعي الخس ثم اللحم، والموزاريلا، والبصل والطماطم، ثم أغلقي البرغر.
5. قدمي البرجر ساخنًا.

2. يخنة البامية باللحم

إذا كنتِ من محبي البامية، فهذه الوصفة سهلة وسريعة لوجبة متكاملة وصحية، وهي واحدة من أشهى وصفات باللحم. ولتسهيل مهمة تحضير هذه الوجبة وغيرها من الوجبات يمكنك استخدام أدوات الطهي الكهربائية لتحضير الأطعمة بشكل أسرع وجهد أقل، وهنا يمكنك الاستفادة من كودات الخصم التي يمكنك العثور عليها في تطبيق الكوبون الذي يعد أفضل تطبيق للعروض والتخفيضات في مصر لتوفير المال وشراء مختلف أدوات ومستلزمات المطبخ ذات الجودة العالية بتكلفة منخفضة.

مقادير يخنة البامية باللحم

• 500 غرام من البامية.
• 400 غرام لحم مقطع مكعبات.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 2 حبة طماطم مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة تحضير يخنة البامية باللحم

1. سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل حتى يصبح بلون ذهبي، ثم أضيفي الثوم واللحم.
2. قلبي اللحم مع البصل والثوم حتى يتحمر قليلاً، ثم أضيفي معجون الطماطم.
3. أضيفي الطماطم المبشورة، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل، وغطي المزيج بكوبين من الماء.
4. اتركي المزيج حتى تنضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
5. أضيفي البامية على المكونات واتركيه على النار من 20–25 دقيقة حتى تنضج المكونات معًا.
6. قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.

3. كفتة مشوية في الفرن

الكفتة المشوية تعد مثالًا بارزًا على وصفات باللحم شهية ومفيدة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية وسهلة التحضير، ويفضلها الكثير من الأشخاص كطبق رئيسي على مائدة الغداء، لفائدتها الكبيرة ونكهتها المميزة.

مقادير كفتة مشوية في الفرن

• 500 جرام لحم مفروم.
• بصلة مبشورة.
• 2 ملعقة بقدونس مفروم
• ملعقة صغيرة سماق.
• ملعقة صغيرة كمون.
• فلفل وملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكفته المشويه بالفرن

1. اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور في وعاء كبير أو مقلاة.
2. أضيفي البقدونس، السماق، الكمون، الفلفل الأسود والملح، واعجني المكونات باليد.
3. شكّلي الكفتة أصابع على أسياخ خشبية أو حديدية.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 200°، و اخبزيها من 15–20 دقيقة.
5. قدميها مع شرائح من الطماطم والبصل والخبز.

4. ملوخية بلحم العجل

تعد الملوخيه طبق شهير من الأطباق العربية، وذلك لأنها تتميز بنكهتها الرائعة وخاصة مع اللحم، فهي من أفضل وصفات باللحم لذيذة وشهية وسهلة التحضير.

مقادير ملوخية بلحم العجل

• 500 جرام لحم مقطع.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة أرباع.
• 4 فصوص ثوم مفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة.
• 400 جرام ملوخية مجمدة أو 300 غرام ملوخية طازجة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير الملوخية بلحم العجل

1. ضعي اللحم مع البصل في قدر وغطيه بالماء واتركيه يغلي حتى يصبح اللحم طريًا.
2. صفّي مرق اللحم، واحتفظي باللحم جانبًا.
3. سخني ملعقتين من الزيت في طنجرة، أضيفي الثوم والكزبرة.
4. أضيفي الملوخية ومرق اللحم تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس.
5. أضيفي الملح والفلفل.
6. ارفعي الملوخية عن النار وقدميها مع الأرز الأبيض واللحم المسلوق جانبًا.

5. مسقعة مصرية باللحم المفروم

تعد مسقعة الباذنجان طبق من المطبخ العربي الأصيل، وله شعبية كبيرة لدى الكثير من الأشخاص، فهو يتميز بمذاقه الرائع وفوائده العديدة، بالإضافة إلى أنه أحد أشهر وصفات باللحم سهلة وسريعة التحضير، سواء في إعداد سفرة الغداء أو العشاء.

مقادير مسقعة مصرية باللحم المفروم

• 2 حبة باذنجان مقطعة مكعبات .
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
• 500 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة فلفل أحمر مطحون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للطبخ.

طريقة تحضير مسقعة مصرية باللحم المفروم

1. سخني الزيت النباتي لقلي الباذنجان حتى يتحمّر، ثم ضعيه على ورق خاص لامتصاص الزيت.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة أخرى، واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم، واستمري بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
3. أضيفي صلصة الطماطم مع الطماطم المقطعة والبابريكا والملح والفلفل.
4. ضعي نصف كمية الباذنجان في صينية فرن مكونة طبقة، ثم طبقة من اللحم المفروم، ثم الباقي من الباذنجان.
5. ضعي المسقعة في فرن على درجة حرارة 180°لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج المكونات معًا.
6. قدميها بجانب طبق من الأرز أو العيش.

وفي الختام، نكون قد استعرضنا أفضل 5 وصفات باللحم سهلة وسريعة وصحية، سواء اخترتِ تحضير الكفتة المشوية أو الملوخية أو البامية، فإن كل وصفة تحمل قيمة غذائية عالية وتتميز بمذاقها الخاص، جربي هذه الوصفات الرائعة لعائلتك لإضفاء نكهة مميزة على مائدة الطعام.