cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة عمل الكاتشب مثل المحلات للشيف هالة

تعلمي طريقة عمل الكاتشب للشيف هالة فهمي بمقادير بسيطة وبأقل التكاليف حضري الكاتشب في المنزل بطريقة صحية مثل الجاهز بسهولة وتحدي الجاهز في الطعم.

كيفية عمل الكاتشب مثل الجاهز بأقل التكاليف

تحضير الكاتشب في المنزل بطريقة صحية وسهلة هو اختيار مثالي لتجنب المواد الحافظة والإضافات الصناعية. في هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل الكاتشب للشيف هالة فهمي كما جاء في برنامج "سفرة وطبلية"، لتحضير كاتشب يشبه الجاهز في القوام والطعم، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

طريقة عمل الكاتشب
الكاتشب للشيف هالة

مقادير الكاتشب للشيف هالة فهمي

لتحضير الكاتشب في المنزل بطريقة صحية ستحتاجين إلى:

  • نصف كوب صلصة طماطم (ما يعادل 125 مل).
  • نصف كوب سكر (100 جرام).
  • نصف كوب خل أبيض (125 مل).
  • كوب ماء (250 مل).
  • ملعقة صغيرة ملح (5 جرام).
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (2.5 جرام).
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا (2.5 جرام).
  • ملعقتان كبيرتان نشا (20 جرام).
  • كوب ماء إضافي (250 مل) لخلط النشا.


طريقة تحضير الكاتشب للشيف هالة فهمي

اتبعي الخطوات التالية لتحضير كاتشب بمذاق لذيذ وشبيه بالجاهز:

  1. في طاسة متوسطة الحجم، ضعي نصف كوب صلصة الطماطم مع نصف كوب السكر ونصف كوب الخل.
  2. أضيفي كوب الماء الأول مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  3. ضعي الطاسة على نار متوسطة وابدئي في تسخين الخليط مع التحريك المستمر حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  4. في وعاء صغير، امزجي ملعقتين كبيرتين نشا مع كوب الماء الإضافي حتى يذوب النشا تمامًا.
  5. بمجرد غليان خليط الكاتشب، قومي بإضافة خليط النشا تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف الخليط ويأخذ قوام الكاتشب المعروف.
  6. اتركي الخليط يغلي على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين مع التقليب.
  7. بمجرد أن تحصلي على القوام المطلوب، ارفعي الكاتشب عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.


إقرأ أيضا:

› طريقة عمل الكاتشب للشيف فاطمة ابو حاتي

› طريقة عمل الثومية للشيف فاطمه ابو حاتي

› طريقة عمل الكاتشب في البيت مثل الجاهز


نصائح لتحضير كاتشب مثل الجاهز

  • يمكنك إضافة فص صغير من الثوم المهروس أثناء غليان الخليط لإضفاء نكهة إضافية مميزة.
  • إذا كنت ترغبين في كاتشب حلو أكثر، يمكنك زيادة كمية السكر قليلاً حسب الرغبة.
  • للحصول على كاتشب سريع التحضير وبنفس القوام، استخدمي نوعًا جيدًا من صلصة الطماطم.



مدة التحضير والتخزين

  • مدة التحضير: حوالي 15 دقيقة.
  • يمكن تخزين الكاتشب في برطمان زجاجي نظيف في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.


فوائد الكاتشب البيتي

  • تحضير الكاتشب في المنزل يضمن لكِ تقديم منتج صحي وخالٍ من المواد الحافظة. كما أن استخدام مكونات طبيعية مثل صلصة الطماطم والخل والبابريكا يجعل الكاتشب خيارًا آمنًا للأطفال والكبار.


الختام

بهذه الخطوات السهلة والمكونات المتوفرة، يمكنك تحضير الكاتشب للشيف هالة فهمي بمذاق رائع يشبه الجاهز تمامًا. جربي الطريقة اليوم واستمتعي بتقديم الكاتشب مع وجباتك المفضلة، وتحدي الجميع أنه تم تحضيره في المنزل بأقل التكاليف وبنفس الجودة.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه