شاتو جاتو سالى فؤاد
كيك شاتوه من أشهر وصفات الحلوى اللي حققت نجاح كبير بين وصفات الحلويات، وده لأنها وصفة سهلة، وبتطلع كيكة هشة ولذيذة، مع صوص الشوكولاتة المميز. في المقال ده، هنتكلم عن خطوات تحضير الجاتو شاتو سالي فؤاد بمقادير مظبوطة، وهنركز على كل التفاصيل علشان الكيكة تطلع مش مكتومة وهشة جدًا. تابعوا معانا طريقة عمل جاتوه شاتوه هش زي ما بتقدمه الشيف سالي فؤاد في برنامج حلو وحادق.
 |
| كيك شاتوه سالي فؤاد |
المقادير (بالكوب والجرام)
- 1 كوب (150 جرام) دقيق منخول
- 1 كوب (200 جرام) سكر
- 1 كوب (240 مل) حليب
- 1 كوب (200 مل) زيت
- نصف كوب (50 جرام) كاكاو خام
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) فانيليا
خطوات تحضير جاتو شاتو سالي فؤاد
1- تسخين الفرن وتجهيز الصينية:
- قبل أي حاجة، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- جهزي صينية متوسطة الحجم بدهنها بالزيت، ورشيها برشة دقيق خفيفة علشان الكيكة متلزقش.
2- تحضير خليط الكاكاو:
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت، والسكر، والحليب، والكاكاو الخام.
- اضربيهم كويس جدًا لحد ما الخليط يبقى ناعم ومتماسك.
- خدي كوب واحد من الخليط، واحتفظي بيه في الفريزر علشان يبقى صوص للكيك لاحقًا.
3- إضافة المكونات الباقية:
- على باقي الخليط اللي في الخلاط، ضيفي البيض، والفانيليا، وملعقة الخل، واخلطيهم كويس جدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، ورشة ملح صغيرة.
- بالتدريج، ضيفي خليط الدقيق على الخليط اللي في الخلاط، واخلطيهم على سرعة منخفضة لحد ما الخليط يتجانس تمامًا.
4- خبز الكيكة:
- صبي الخليط في الصينية، وضعيها في الفرن على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة أو لحد ما الكيكة تستوي.
- لاختبار النضج، اغرزي سكينة نظيفة في الكيكة. لو طلعت نظيفة، يبقى الكيكة جاهزة.
5- إضافة الصوص والتزيين:
- بعد ما الكيكة تبرد شوية، قلبيها على طبق تقديم.
- صبي عليها الخليط المحفوظ في الفريزر (صوص الشوكولاتة)، وافرديه كويس على سطح الكيكة.
- ضعي الكيكة في التلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
إقرأ أيضا:
› طريقة عمل كيكة البرتقال للشيف منال العالم
› طريقة عمل جاتوه شاتوه نادية السيد
› طريقة عمل جاتو شاتو للشيف سالي فؤاد
نصائح للحصول على كيك شاتوه هش ومش مكتوم
- استخدمي كاكاو خام علشان الطعم يكون غني.
- نخلي الدقيق مهم جدًا علشان تتجنبي أي تكتلات.
- التأكد من استخدام درجة حرارة الفرن المناسبة، وتسخينه مسبقًا.
- عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيكة علشان تحتفظ بالهواء اللي بيخليها هشة.
الأسئلة الشائعة حول وصفة الجاتوه شاتوه
لتحضير جاتو شاتو هش ولذيذ بمذاق لا يُقاوم، أجبنا عن أبرز الأسئلة لتسهيل خطوات الوصفة وضمان نتيجة مثالية في كل مرة:
ما هي مقادير الجاتوه شاتوه؟
مقادير الجاتوه شاتوه سهلة وبسيطة، وهي:
- 1 كوب (150 جرام) دقيق منخول.
- 1 كوب (200 جرام) سكر.
- 1 كوب (240 مل) حليب.
- 1 كوب (200 مل) زيت.
- نصف كوب (50 جرام) كاكاو خام.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
- 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) فانيليا.
يعني إيه جاتوه شاتوه؟
"جاتوه شاتوه" كلمة فرنسية الأصل، معناها "كيكة القصر" أو "Gateau Chateau"، وهي وصفة مميزة بكيكة هشة تغطى بصوص الشوكولاتة، وبتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الغني.
ما هو الشاتوه؟
الشاتوه (Chateau) هو كلمة فرنسية تعني "القصر"، وفي عالم الحلويات يُستخدم المصطلح للإشارة إلى وصفات راقية ومميزة تجمع بين الكيك والصوص بطريقة جذابة. جاتوه شاتوه هو وصفة تجمع بين البساطة والطعم الفاخر، وبيكون غني بصوص الشوكولاتة اللذيذ اللي يغطي الكيكة بالكامل.
الختام:
جاتو شاتو سالي فؤاد من الوصفات المميزة اللي بتجمع بين الكيك وصوص الشوكولاتة الغني. بمقادير مظبوطة وخطوات سهلة، تقدري تحضري كيكة مثالية تضاهي المحلات. جربي الوصفة وشاركينا تجربتك على قناة cbcsofra مع وصفات الشيف سالي فؤاد. متنسيش، وصفة الجاتوه شاتوه دي هتكون الحل المثالي لأي مناسبة.
