cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

بسبوسة فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل بسبوسة بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي بسبوسة بيتي مثل المحلات .

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

البسبوسة من اجمل الحلويات الشرقيه اذا كانت كل النتائح في البسبوسه غير مرضية ستكون هذه الطريقة بالمكونات والخطوات مرضية جدا وناجحة جميعا نحب البسبوسة بالقشطة جدا لكن تفشل كثيرا مع سيدات كثيرة لكن من بعد تجربة هذه الطريقة ستصبح من انجح الطرق التي تم تجربتها قومي بالتجربة وستكون النتيجة رهيبة انجح بسبوسة.

بسبوسة فاطمه ابو حاتي
بسبوسة

مقادير البسبوسة

  • 2 كوب دقيق سميد
  • ملعقة كبيرة دقيق ابيض
  • نصف كوب سكر 
  • نصف كوب سمنه بلدي
  • كوب الا ربع حليب دافيء
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند
  • 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
  • ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر
مكونات السيرب (شربات البسبوسة)

  •  كوب ونصف  سكر 
  •  كوب ونصف ماء 
  • ملعقة كبيرة سمنة بلدي
مكونات تزيين البسبوسة

  • بندق جزئين


طريقة عمل البسبوسة بالسميد

  1. الخطوة الاولي اقوم برفع طاسة علي النار واقوم باضافة السكر والماء وتركه علي النار عندما يبدء بالغليان اقوم من وقت لاخر من التقليب من المتصف حتي يصبح لون السكر ذهبي فاتح اقوم باضافة حليب دافيء بالتدريج مع التحريك والخليط علي نار هادئة اقوم باضافة السمنة وجوز الهند والعسل الابيض واقوم بتحري المكونات لخلطهم معا ورفعهم من علي النار 
  2. الخطوة التالية اقوم باضافة دقيق السميد علي الدقيق الابيض والبيكينج بودر واقوم بخلطهم معا اقوم باضافة المكونات السائلة واقوم بتحريهم حتي يختلطو فقط واقوم باحضار قالب فرن الومنيوم مدهون بطبقة من السمنة من الارضية والجوانب واقوم بتوزيع كمية البسبوسة وتوزيعها مع البندق وضغطة داخل البسبوسة واقوم بادخال البسبوسة الفرن رف اوسط علي درجة حرارة 180 حتي تاخذ لون من الجوانب وفتح الشواية من اعلي لتاخذ لون ذهبي 
  3. اقوم بتجهيز السيرب باضافة السكر والماء واقوم بتركها عندما تبدء بالغليان اقوم باضافة السمنة البلدي دقيقة واقوم برفعة ساخن واعطاءة للبسبوسة ساخنة واقوم بتركها تتشرب السيرب تماما واقوم بتقطيعها وبالهنا والعافية .



ملاحظات مهمة لنجاح البسبوسة

  • ضروري استخدام دقيق سميد بدون اضافات.
  • ضروري اضافة السيرب ساخن جدا والبسبوسة ساخنه جدا لسهولة تشربة.
  • عندما تتشرب البسبوسة كمية السيرب بسرعه يدل علي نجاحها.
  • ضروري عدم عجن المكونات الجافة مده طويلة مع السوائل.
  • ضروري اساخدام سكر ابيض ناعم.
  • الالفضل استخدام السنمه البلدي او نوع سمنه جيد.
  • يمكنك اضافة اي مكسرات حسب الرغبه.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه