cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة عمل كيكة المانجو سهلة للشيف حسن

تعرفي على طريقة عمل كيكة المانجو الباردة للشيف حسن بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. استمتع بكيكة المانجو اللذيذة والمميزة بعصير المانجو.

كيكة المانجو الباردة للشيف حسن

كيكة المانجو من أحلى وأشهر أنواع الكيكات اللي بنحبها، لأنها منعشة ولذيذة، وخصوصًا في الصيف لما تكون باردة. الشيف حسن في برنامج "أكلات وتكات" قدم لنا وصفة كيكة المانجو سهلة وسريعة بخطوات بسيطة ومكونات موجودة في كل بيت.

طريقة عمل كيكة المانجو
كيكة المانجو للشيف حسن

تعالوا نشوف طريقة عمل كيكة المانجو بعصير المانجو زي الشيف حسن خطوة بخطوة.

المقادير

  • 10 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب سكر (200 جم)
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 إلا ربع كوب دقيق (375 جم)
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر (10 جم)
  • ربع ملعقة صغيرة ملح (5 جم)
  • كوب عصير مانجو (200 مل)
  • كوب مانجو مكعبات (200 جم)

مكونات الحشو:

  • كوب كريم باستيري (200 جم)
  • 2 كوب عصير مانجو (400 مل)
  • 2 كوب كريم شانتيه مخفوقة (400 جم)
  • كيلو مانجو شرائح
  • جيلّي مانجو للتلميع


طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، نخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق تقريبًا، لحد ما حجم الخليط يتضاعف 10 مرات، والسكر يدوب تمامًا.
  2. في وعاء تاني، نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر. نضيف خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض ونقلب بملعقة خشب من تحت لفوق برفق عشان نحافظ على الهواء في الخليط.
  3. نحضر صينية أو صاج، وندهنه بالسمنة، ونفرد ورق زبدة علشان الكيكة متلزقش.
  4. نصب الخليط في الصينية، وندخلها فرن سخن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة، وممنوع فتح الفرن خلال المدة دي عشان الكيكة تستوي بشكل مظبوط.
  5. نخرج الكيكة ونسيبها تبرد تمامًا، وبعدين نقطعها 3 طبقات (ديسكات).
  6. في وعاء، نخفق الكريم باستيري مع كوب عصير مانجو لحد ما يتجانس.
  7. في وعاء تاني، نخفق الكريم شانتيه مع ماء مثلج لحد ما يتماسك.
  8. نضيف خليط الكريم شانتيه على الكريم باستيري ونخلطهم كويس لحد ما الخليط يبقى متجانس.
  9. نبدأ بوضع أول طبقة من الكيكة في طبق التقديم، ونسقيها بعصير مانجو.
  10. نفرد عليها طبقة من الكريم شانتيه، ونوزع مكعبات المانجو.
  11. نحط الطبقة التانية، ونسقيها تاني بعصير مانجو، ونكرر نفس الخطوات.
  12. نحط آخر طبقة، ونسقيها بعصير مانجو، ونفرد طبقة خفيفة من الكريم شانتيه على الوجه والجوانب.
  13. نغطي جوانب الكيكة بكريمة الشانتيه، ونرص شرائح المانجو بشكل مرتب.
  14. نحضر الجيلّي: ندوب جيلّي المانجو في ماء ساخن، وندهن بيه شرائح المانجو علشان تلمع.
  15. ممكن نزين الكيكة بحبات كريز للتجميل.
  16. ندخل الكيكة الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم عشان تبقى باردة ومنعشة.


نصائح لنجاح كيكة المانجو

  • البيض لازم يكون بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط هش.
  • ممنوع فتح الفرن أثناء الخبز لتجنب هبوط الكيكة.
  • عصير المانجو لازم يكون طازج لنتيجة أفضل وطعم أحلى.
  • التزيين بشرائح المانجو والجليّ يضيف للكيكة طعم وشكل احترافي.


ختامًا

دلوقتي عرفتوا طريقة عمل كيكة المانجو الباردة للشيف حسن بخطوات سهلة وبسيطة. الوصفة دي مثالية لمحبي المانجو، وخصوصًا لو عايزين حاجة خفيفة ومنعشة في الصيف. جرّبوها في البيت وقدموها لعيلتكم أو ضيوفكم، وهتشوفوا الإبهار! كيك المانجو سهلة ولذيذة ومضمونة النجاح.


تابعوا وصفات الشيف حسن في "برنامج أكلات وتكات".

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه