طريقة عمل الروانى للشيف هالة فهمى
تعد طريقة عمل الروانى للشيف هالة فهمى من أسهل الوصفات لتحضير الرواني زي المحلات. هذه الوصفة الأصلية تقدم كيكة الرواني بالزبادى بالصور بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل مطبخ. باستخدام مكونات بسيطة وطريقة تحضير واضحة من برنامج سفرة وطبلية، يمكنك تحضير الرواني بطعم تحفة يناسب جميع المناسبات.
 |
| طريقة عمل كيكة الرواني |
المكونات لتحضير الرواني
لتحضير كيكة الرواني الشهية، نحتاج إلى المقادير التالية:
المكونات الجافة:
- كوب (150 جرام) دقيق.
- كوب (160 جرام) دقيق سميد.
- نصف كوب (50 جرام) جوز الهند.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
المكونات السائلة:
- نصف كوب (100 جرام) سكر.
- 4 بيضات.
- 2 علبة زبادي (400 جرام).
- ربع كوب (50 مل) زيت.
- ربع كوب (50 جرام) سمنة.
- ملعقة كبيرة (10 مل) خل.
- فانيليا.
لتحضير الشربات:
- 2 كوب (400 مل) ماء.
- كوب (200 جرام) سكر.
- عصير نصف ليمونة.
- فانيليا.
للوجه:
- جوز الهند للتزيين.
طريقة عمل صينية رواني خطوة بخطوة
- تحضير الشربات: في وعاء، نضع كوب السكر مع الماء على النار.
- نترك الخليط حتى يغلي، ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا.
- نترك الشربات على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه عن النار.
- تحضير خليط الكيكة: في الخلاط الكهربائي، نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونبدأ بخفق المكونات حتى يصبح القوام كريمي.
- نضيف الزبادي، ثم السمنة، ونضيف الزيت أثناء الخفق للحصول على خليط متجانس.
- في وعاء آخر، نمزج المكونات الجافة: الدقيق، السميد، البيكنج بودر، وجوز الهند.
- نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف ملعقة الخل.
- الخبز: نسكب الخليط في صينية مقاس 26 مدهونة بالقليل من الزيت.
- ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الكيكة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر الكيكة وتأخذ لوناً ذهبياً.
- التشريب والتزيين: بعد إخراج الكيكة من الفرن، نقوم بتخريم سطحها باستخدام شوكة.
- نوزع الشربات الساخن على الكيكة وهي ساخنة لضمان امتصاصه بشكل جيد.
- نرش جوز الهند على الوجه للتزيين.
إقرأ أيضا:
› طريقة عمل كيكة بدون حليب للشيف منال العالم
› طريقة عمل كيكة الجلاش للشيف فاطمة ابو حاتي
نصائح من الشيف هالة فهمي
- للحصول على رواني زي المحلات، استخدمي دقيق السميد الناعم ومحسن الكيك إذا توفر.
- عند خفق البيض والسكر، احرصي على أن يصبح الخليط كريمي لنتيجة أفضل.
- يمكن إضافة نكهات إضافية للشربات مثل ماء الزهر أو ماء الورد لتعزيز الطعم.
الأسئلة الشائعة حول وصفة كيكة الرواني
لإعداد كيك الرواني الهش والطري بمذاق شهي يذوب في الفم، أجبنا عن أهم الأسئلة الشائعة لضمان نجاح الوصفة بكل تفاصيلها:
ما هي مقادير الرواني؟
مقادير الرواني تتكون من:
- كوب دقيق.
- كوب دقيق سميد.
- نصف كوب جوز الهند.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب سمنة.
- 4 بيضات.
- 2 علبة زبادي.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيليا.
- لتحضير الشربات: 2 كوب ماء، كوب سكر، عصير نصف ليمونة، وفانيليا.
ازاي اعمل كيكه البسبوسه؟
كيكة البسبوسة أو الرواني يتم تحضيرها كالتالي:
- خفق البيض، الفانيليا، والسكر للحصول على قوام كريمي.
- إضافة الزبادي، السمنة، والزيت أثناء الخفق.
- خلط الدقيق، السميد، البيكنج بودر، وجوز الهند، وإضافتهم تدريجياً إلى الخليط السائل.
- سكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وخبزه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
ازاي اعمل شربات الرواني؟
لتحضير شربات الرواني:
- في وعاء، نضع 2 كوب ماء مع كوب سكر على النار حتى الغليان.
- نضيف عصير نصف ليمونة والفانيليا، ونترك الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
هل شربات الرواني ساخن أم بارد؟
- يُفضل أن يكون شربات الرواني ساخناً عند سكبه على الكيكة وهي ساخنة لضمان الامتصاص الجيد وتحقيق قوام مثالي.
وصفات الشيف هالة فهمي مكتوبة
- وصفة طريقة عمل الروانى للشيف هالة فهمى ليست فقط سهلة بل أيضاً شهية. يمكنك تحضيرها كحلوى مثالية للضيوف أو في المناسبات العائلية. باستخدام هذه الخطوات الدقيقة والمكونات المتوفرة، ستحصلين على كيكة رواني بطعم تحفة.
هتعملي كيكة الروانى بسهولة وبدون تعقيد، باتباع خطوات الشيف هاله فهمى من برنامج سفرة وطبلية. الآن يمكنك الاستمتاع بأحلى كيكة رواني مع أسرتك!
