المعموله بالقرفه المصرية علي اصولها
مرحبًا أصدقائي! هل ترغبون في تجربة وصفة حلوى شهية ومحضرة في المنزل؟ اليوم سنتحدث عن "طريقة عمل المعمولة"، وهي وصفة تقليدية لمن أحبها الجميع. سنتعلم خطوة بخطوة كيفية تحضير هذه الحلوى اللذيذة، لذا انطلقوا معي واستعدوا لتذوق هذه النكهة الرائعة!
 |
| المعموله بالقرفه |
المكونات
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب دقيق سميد
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- رشة ملح
- نصف كوب ماء دافئ
- نصف كوب زيت
مكونات السيرب
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- رشه فانيليا
مكونات الحشوة
- 3/4 كوب دقيق سميد
- نصف كوب سكر
- ملعقة ونصف كبيرة قرفة
- نصف كوب ماء
مكونات الوجة
- بيضة
- ملعقة كبيرة حليب
- رشة فانيليا
- رشة قرفة
- نصف كوب سمسم ابيض
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى: أقوم بإضافة الخميرة والسكر والماء، وأقوم بخلطهم معًا وتركها جانبًا لتتفاعل ويتضاعف حجمها.
- ثم، أقوم بتحضير الوصفة بإضافة الدقيق والسميد والبيكينج بودر والملح، وأقوم بخلطهم معًا. ثم أضيف الزيت وأقوم بخلطه مع المكونات.
- أضيف الماء تدريجيًا إلى الخميرة وأستمر في العجن حتى أحصل على عجينة طرية. ثم أقوم بتغطيتها وتركها تختمر في مكان دافئ.
- بينما تتخمر العجينة، أقوم بتحضير الحشوة بإضافة الدقيق والسميد والسكر والقرفة.
- أضيف الماء تدريجيًا حتى تصبح متماسكة بين الأيدي. ثم أتركها جانبًا.
- لتحضير الشربات، أقوم بوضع إناء على النار وأضيف الماء والسكر، ثم أترك الخليط يغلي حتى يصل لمرحلة الغليان.
- ثم أضيف الليمون وأتركها لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- بعد ذلك، أرفعها عن النار وأتركها تبرد تمامًا، وأضيف ملعقة كبيرة من السمنة البلدية والفانيليا.
- ثم، أقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين وأحضر قالب بيريكس وأدهنه بطبقة بسيطة من الزيت.
- ثم أمد العجينة في الجزء الأول وأقوم بعمل جوانب وأقوم بتوزيع الحشوة وأمد الجزء الثاني من العجينة وأثبتها فوق الحشوة وأغلق الجوانب.
- ثم أتركها لمدة 15 دقيقة لتتخمر مرة أخرى.
- أقوم بخفق البيض مع الحليب والفانيليا والقرفة وأدهن الوجه بالخليط وأضيف السمسم.
- ثم أقوم بتقطيعها ووضعها في صينية من الألومنيوم وأدخلها إلى فرن ساخن مُسبقًا، وضعها في الرف المتوسط عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لتأخذ لوناً من الأرضية والأعلى.
- ثم أخرجها وهي ساخنة وأعطها الشربات واتركها تتشربها حتى تهدأ تمامًا.
- وأقوم بتقطيعها مرة أخرى وتقديمها.
- وها هي المعمولة الشهية جاهزة للتذوق! يمكنكم تقديمها مع فنجان من القهوة العربية الطازجة أو الشاي لتكملة الاستمتاع بالطعم الرائع والمذاق اللذيذ.
- لا يمكننا إنكار أن "طريقة عمل المعمولة المصرية" هي واحدة من أشهى الحلويات في الثقافة العربية.
- وباستخدام هذه الوصفة السهلة والبسيطة،
- يمكنكم تحضيرها في أي وقت تشاؤون وتشاركوها مع العائلة والأصدقاء.
المعمولة الشرقاوية
- المعموله هي حلوى تقليدية تجمع بين النكهة الغنية للقرفة والحليب والملح، وتتميز بقوامها الهش والمذاق الحلو المميز. تعتبر هذه الحلوى من أكثر الوصفات شهرة في الدول العربية، وتحضر في المناسبات الخاصة مثل عيد الفطر والمناسبات العائلية الأخرى.
- إن تجربة تحضير المعمولة في المنزل تضفي للحلوى لمسة شخصية وتوفر لك الفرصة للاستمتاع بعملية الإبداع والطهي. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام المكونات الطبيعية مثل السمنة والحليب يعزز قيمة الطعام الصحي والطبيعي.
- تذكروا أن المعمولة تحتاج إلى بعض الوقت والجهد للتحضير، ولكن النتيجة النهائية ستكون جهودكم المبذولة بالتأكيد. استمتعوا بتحضير هذه الحلوى اللذيذة مع أحبائكم وشاركوا الفرحة والسعادة معهم.
- في الختام، إذا كنتم تبحثون عن حلوى تقليدية عربية تحضر في المنزل، فإن "طريقة المعمولة" هي الخيار الأمثل. استخدموا هذه الوصفة السهلة والشهية وتمتعوا بنكهة لا تُقاوم. نحن واثقون أنها ستصبح إضافة محبوبة إلى قائمة الحلويات الخاصة بكم.
بالتوفيق في تحضير المعمولة واستمتعوا بالطعم الرائع الذي ستقدمونه لأحبائكم. لا تنسوا البحث عن "طريقة عمل المعمولة" على محركات البحث لمزيد من المعلومات والمصادر المفيدة.
