كيكة الذرة بالبرتقال "فتكات"
معنا وصفتنا الجديدة وهي كيكة الذرة بالبرتقال المعروفة بإسم البسيسة، إنها واحدة من أجمل أنواع الكيك التي يمكنك تجربتها سواء بإضافة الفانيليا أو البرتقال حسب توفر المكونات، إنها كيكة بسيطة وسريعة التحضير بدون أي تعقيدات، فعلاً يمكنك تحضيرها في أي وقت.
 |
| كيكة الذرة بالبرتقال |
إنها كعكة حلوة جداً ومفيدة لتناول الفطور، وجميع مكوناتها سهلة الحصول عليها ومتوفرة في كل منزل، لا يمكن الاستغناء عن وجود كيك الذرة بالبرتقال في المنزل، جربوها، فهي تستحق التجربة.
المكونات
- 2 كوب دقيق ذرة ابيض
- 2 كوب دقيق ذرة عادي
- كوب برتقال
- كوب سكر
- 3/4 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة سمنه
- 4 حبات من البيض
- ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- ملعقة كبيرة بشربرتقال
- ذرة ملح
مكونات الوجة
- لوز شرائح
- قالب مقاس 26
طريقة التحضير
- داخل الخلاط، أقوم بإضافة الزيت والسمن والسكر والبيض والخل والفانيليا وعصير البرتقال، وأقوم بخفق جميع المكونات السائلة معًا.
- ثم، داخل وعاء عميق، أضيف دقيق الذرة الأبيض ودقيق الذرة العادي وبشر البرتقال والبيكينج بودر والملح، وأقوم بخلط المكونات معًا.
- عندما تتجانس المكونات الجافة، أضيف الخليط السائل وأقوم بخلطهم معًا حتى يتمازجوا تمامًا.
- بعدها، أحضر قالبًا مبطنًا بالزيت والدقيق مسبقًا، وأضيف كمية الخليط وأوزع شرائح اللوز على السطح.
- أدخل القالب إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركه في الرف المتوسط. اختبر الكيكة بعد 35 دقيقة من دخولها الفرن، عندما تكون جاهزة، قم بإخراجها واتركها تهدأ تمامًا قبل رفعها من القالب وتقديمها.
اسرار نجاح كيكة الذرة بالبرتقال
ضروري جدا نخل الدقيق اين كان نوعه.
يمكنك استبدال البرتقال بالحليب.
ضروري استخدام السكر الأبيض ناعم.
ضروري استخدام زيت نباتي.
ضروري استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة.
الخل يعمل علي ازاله الزفارة من البيض ويعمل كمحسن كيك.
ضروري تسخين الفرن جيدا قبل ادخال الفرن.
ضروري تجهيز القالب بالزيت والدقيق قبل تجهيز الكيك.
ضروري بعد تبطين القالب خبطة في جسم صلب لإزالة أي زوائد من الدقيق.
ضروري بعد وضع الخليط السائل مع الجاف وخلطهم إدخالها للفرن فورا لا يمكنك تركها خارج الفرن.
