شاورما الفراخ هبة ابو الخير
إذا كنت من عشاق شاورما الفراخ وترغب في تحضيرها في منزلك، فأنت في المكان المناسب! في هذه المقالة، سأشارك معك طريقة سهلة وشهية لعمل شاورما الدجاج تشبه تلك التي تجدها في المطاعم، تعال، دعنا نبدأ بالمكونات والخطوات:
 |
| الشاورما الفراخ |
المكونات
- كيلو دجاج مخلي اصابع
- 3/4 كوب زبادي
- نصف كوب زيت
- نصف كوب عصير برتقال
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة من ( الخل ودبس الرمان والكاتشب وخل البلسمك )
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة من ( الثوم البودر والبصل البودر وتوابل شاورما )
- نصف ملعقة صغيرة من ( بابريكا حلوة وبابريكا مدخنه والكسبرة المجففه )
- ربع ملعقة صغيرة من ( الحبهان المطحون والزنجبيبل والسماق والكاري والقرفة والكمون والشطة والفلفل الاسود)
- ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودر
صوص السندوتشات
- ربع ملعقة صغيرة خل
- عصير ليمونة
- صوص حار حسب الرغبة
- ربع كوب طحينة
- 4ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 فص ثوم مفروم
مكونات الدونار
- شرائح طماطم
- شرائح بصل
- رشة بقدونس
- رشة سماق
- مخلل خيار
- خس
- بطاطس
- خبز التورتيا
خطوات تحضير شاورما الفراخ
- داخل وعاء، أقوم بإضافة مكونات التتبيلة، مثل الزبادي والزيت وعصير البرتقال والثوم وعصير الليمون والخل ودبس الرمان والخل البلسمك، بالإضافة إلى جميع البهارات والملح والفلفل.
- أضيف شرائح الفراخ وأقوم بتغليفها ووضعها في الثلاجة لمدة ليلة أو ليلتين، ثم أقوم بإخراجها وتفكيكها تمامًا.
- أحضر قالب فرن ساخن جدًا وأقوم بتوزيعها فيه بالتتبيلة، ثم أدخلها إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على أعلى درجة حرارة لمدة نصف ساعة.
- ثم أرفعها إلى الرف الأوسط وأقوم بتقليبها من وقت لآخر، وقبل أن تنضج تمامًا، أقوم بتشغيل الشواية لتأخذ لونًا وتكمل باقي عملية التسوية.
- أخرجها واتركها جانبًا.
- أقوم بتحضير صلصة السندويشات في وعاء، حيث أضيف الطحينة والمايونيز والصلصة الحارة وعصير الليمون والخل والثوم المفروم وأمزجهم معًا.
- لعمل الدونر، أقوم بإضافة شرائح البصل مع شرائح الطماطم والسماق والبقدونس وأخلطهم معًا.
- ثم أحضر التورتيا وأضيف الصلصة والخس والدونر والبطاطس والشاورما، وأقوم بلفها كـ رول وتحميصها في جهاز التوستر.
- بالهنا والشفا!
ملاحظات مهمة لنجاح شاورما الفراخ
- الأفضل استخدام خليط بين الاوراك والصدور.
- لا تقومي بتقطيع شرائح الفراخ رفيعة متوسطة الحجم.
- يمكنك ان تقومي بتفريز الشاورما بالتتبيلة في الفريزر أي مده.
- يمكنك استخدام أي نوع من الخبز تورتيا او عيش صاج او رقاق طري.
- يمكنك تسوية الشاورما باي طريقة ع الجريل او الطاسة او الفرن.
ازاي اعمل شاورما فراخ في البيت؟
- تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وتضمن لك نتيجة رائعة تشبه تلك التي تجدها في المطاعم.
- استمتع بتحضير شاورما الفراخ المنزلية وشاركها مع أصدقائك وعائلتك.
- ابدأ الآن واستمتع بتجربة الطهي الممتعة والنتيجة الشهية!
ما هي تتبيلة شاورما الفراخ؟
- يمكنك استخدام تتبيلة مختلفة حسب ذوقك الشخصي.
- قم بتجربة مزيجات مختلفة من البهارات والتوابل حتى تحصل على النكهة المثالية التي تناسبك.
- لا تتردد في التلاعب بالكميات وتعديلها وفقًا لتفضيلاتك.
كيف اعمل شاورما في المنزل؟
- قم بتحضير شاورما الفراخ في المنزل باستخدام هذه الوصفة السهلة والمبتكرة.
- اتبع الخطوات المذكورة أعلاه واستمتع بالنتيجة الشهية.
- يمكنك أيضًا تخصيص الوصفة بإضافة المكونات التي تحبها وتناسب ذوقك الشخصي.
كيف اعمل شاورما مثل المطاعم؟
- للحصول على طعم شاورما مشابه لتلك التي تجدها في المطاعم، يمكنك اتباع هذه الوصفة.
- تتوفر جميع المكونات في السوق ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.
- استخدم التوابل والصلصات المفضلة لديك لتكملة النكهة المميزة التي تحبها.
استعد لتجربة مغامرة الشاورما في المنزل واستمتع بالنتيجة الشهية والرائعة. اتبع الوصفة ولا تخف من التجربة والابتكار.
