مكرونة وايت صوص فاطمه ابو حاتي
وجبة مكرونة وايت صوص بطريقة مميزة وسريعة ومفيدة جدا مليئة بكل المكونات المفيدة الزبدة والحليب والخضروات اللحم الصحي اجمل اكلة في طاسة واحده فقط باقل وقت ومجهود وأدوات روعه فعليا غدوة كاملة متكاملة من المكونات طعم ولا أروع.
 |
| مكرونة وايت صوص |
هناك العديد من البدائل التي يمكن استخدامها لتناسب احتياجاتك وتفضيلاتك الشخصية، لذا لا تضيعي وقتك على أي شيء، قومي بقراءة المكونات والخطوات الصحيحة مع التركيز على التكات الصحيحة لإعداد وجبة سليمة بجودة مطاعم، كما أن الملاحظات المهمة جدًا ستساعدك في تجنب الأخطاء التي يمكن أن تحدث، بالهناء والشفاء!
مكونات المكرونة
- نصف كيلو مكرونة بيتا 3/4 تسوية
- نصف كيلو صدور فراخ شرائح
- طبق مشروم شرائح
- 2 كوب كريمة طهي
- 2 كوب حليب
- كوب جبنه شيدر مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملح
- فلفل اسود
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
- اقوم برفع طاسة علي النار واضافة الزبدة والزيت وتسخينهم جيدا اضافة شرائح الفراخ وتركها لتاخذ لون التسوية من اسفل واقوم بتحريكها لتاخذ لون التسوية من كل الجهات اقوم باضافة فلفل اسود والريحان والزعتر والبصل البودر واقوم بالتقليب لتاخذ لون ذهبي خفيف واقوم باضافة المشروم الشرائح اقوم بالتحريك لياخذ لون ذهبي
- اقوم باضافة الدقيق واقوم بتشويحة مع المشروم والفراخ اقوم باضافة الحليب بعد تسوية الدقيق والتقليب معا وعندما يبدء بالغليان اقوم باضافة الملح وعندما يبدء يتغير قوامة واضافة الكريمة والتحريك ليختلطو واضافة الشيدر المبشورة غلوة واقوم باضافة المكرونة وتركها دقيقتين واقوم بتقديمها بالهنا والعافية .
ملاحظات مهمة لنجاح وصفة وايت صوص
- يمكنك استخدام اي نوع من المكرونة حسب الرغبة.
- ضروري عدم اضافة اي زيت اثناء السلق الزيت سيقوم بمنع المكرونة بتشرب لصوص.
- ضروري سلق المكرونة 3/4 سلقة حتي تكمل تسويتها مع الصوص.
- الزيت والزبدة لعدم حرق الزبدة اثناء التسخين فالزبدة تعطي طعم مميز للصوص.
- يمكنك استبدال الكريمة بعبوة من القشطة مع نصف كوب من الحليب العادي.
- يمكنك استخدام المشروم فريش او معلب لكن الفريش افضل.
- ضروري اضافة الحليب بارد.
أتمنى أن تكون الوصفة المقدمة لوجبة المكرونة بالصوص الابيض للشيف فاطمة ابو حاتي قد نالت إعجابكم، إذا كان لديكم أي أسئلة إضافية أو احتياجات لمزيد من المعلومات، فلا تترددوا طرحها في التعليقات.
