cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

كفته الحاتي فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة أبو حاتي طريقة ولا اروع زى المحلات وانضف واحسن .

كفتة الحاتي فاطمه ابو حاتي

الكفتة انواع كثيرة متنوعه لكن كفتة الشيف فاطمه ابو حاتي مميزة كفته بالكاتشب فكرة جديدة تغلب فكرة الكفتات المفرزة فهي تشبها جدا في القوام والشكل ولكن طبعا الطعم يختلف كفته رهيبة تجربتها تحدث سعادة في البيت سندوتشات بجانب الارز المبهر او البسمتي في العزومات او التحمعات العائلية مفيش اروع ولا اسهل وكمية كبيرة تشكيلها سهل وسريع جدا يمكنك تفريزها بكل سهولة لحين استخدامها روعه جدا.

طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة أبو حاتي
كفتة الحاتي

مكونات الكفته

  • نصف كيلو لحمه مفرومة 
  • 2 بصلة حجم صغير 
  • ملعقة كبيرة كاتشب
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رشة سكر 
  • نصف ملعقة بيكينج بودر 
  • رشة بهارات سبعه 
  • 2 فص ثوم 
مكونات الخضروات
  • بصل 
  • طماطم 
  • فلفل رومي 
  • فلفل حامي

طريقة عمل الكفتة فاطمة ابو حاتي

  1. اقوم باحضار محضرة الطعام اقوم باضافة البصل وفرمة ناعم جدا واقوم باضافة اللحمة المفرومة وملح وفلفل وبهارات سبعه ورشة سكر والثوم والكاتشب والبيكينج بودر واقوم بفرم كل المكونات معا 
  2. اقوم باخراج الخلطة ووضعها داخل كيس حلواني او كيس مطبخ واقوم بفتح فتحة حسب المقاس المفضل لتشكيل الكفتة وداخل طاسة اقوم بتشكيل الاصابع واقوم باضافة زيت ورفع الطسة علي النار واقوم بالتقليب في الكفته حتي تاخذ لون من الجهتين واضافة الخضروات فلفل وبصل وطماطم وفلفل حامي وبارد واقوم باكمال هذه العملية حتي انتهي من كل الكمية 
  3. اقوم باضافة باقي الكمية للكمية الاخيرة من الكفته وتغطيتها مده5دقائق علي نار متوسطة حتي اتاتكد من تسويتها تماما واقرم برفعها وتقديمها بجانب الخضروات المشوية وبجانب الخبز البلدي والطحينة .


ملاحظات مهمة لنجاح الكفته

  • يمكنك تضاعف الكمية وتشكيل الكتة وطبقة من الزيت مدهونة علي اكياس تلاجة اقوم بتفريزها.
  • يمكنك اضافة هوت صوص باستبدال الكاتشب لتصبح كفتة اسبايسي.
  • رشة السكر مهمة جدا تعطي طعم مميز متعادل مع الملح وايضا تساعد علي التسوية.
  • االبيكينج بودر يساعد علي اعطاء الكفته ارتفاع بسيط لتصبح مفرغة من الداخل وهشة.
  • يمكنك استخدام بصلة متوسطة الحجم.
  • عجن المكونات معا مده كبيرة كفيله ان تجعل الكفته متماسكة اثر لتماسك الالنسجة ببعضها.
  • يمكنك اضافة اي بهارات مفضلة.
  • اللحمة المفرومة مفرومة وشين وليس واحد.
  • يمكنك تشكيلها بكيس حلواني وتتحكمي بالسمك والطول ويمكنك استخدام كيس الثلاجة.
  • يمكنك اشعال فحمه ووضعها مع الكفته وتغطيتها مده10دقائق لتاخذ طعم الفحم.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه