كيك جوز الهند فاطمة ابو حاتي
كيك جوز الهند من أجمل الكيكات الجديدة التي أصبحت تريند في هذه الفترة، كيكة جوز الهند بوجه مليء بالسكر الأبيض وجوز الهند، هشة جداً ومفرغة، كيك بجوز الهند رائع كشكل وطعم، مغذية جداً بتواجد كل المكونات التي تحتوي على القيمة الغذائية العالية، وايضاً مسقية الحليب البارد الذي يعطي طراوة كبيرة، كيك عالي، والأفضل أنه ليس مكلف تماماً، كيكة الجوزيه بأقل إمكانيات وأسرع وقت، نصف ساعة فقط ويصبح كيكة النارجيل جاهزة، قوموا بتجربة يتستحق التجربة لذيذ.
 |
| كيكة جوز الهند |
مكونات كيك جوز الهند
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- 4 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
- 4 حبه بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب زبادي
- كوب زيت
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- ذرة ملح
- ربع كوب سكر
- نصف كوب جوزالهند الناعم
- كوب حليب
طريقة عمل كيك جوز الهند
أحضر بولة وأضيف الدقيق والبيكينج بودر وجوزة الهند، وأقوم بتحريكهم معاً ليختلطوا، وأتركهم جانباً،
أحضر الخلاط وأضيف الزبادي والسكر والزيت والبيض والفانيليا وذرة الملح، وأقوم بخفق المكونات معاً حتى يصبح خليط ممتزج تماماً،
أضيف المواد السائلة للمواد الجافه والتقليب في اتجاه واحد حتى يصبح خليط ممتزج بدون نقطة دقيق واحدة، وأقوم باضافتهم إلى قالب الفرن مقاس 26، وخلط مكونات الوجة وتوزيع الخليط علي الوجة، وادخالهم فرن ساخن جداً على درجة حرارة 170 رف اوسط وتركها مدة 20الي25 دقيقة، من بعد 20دقيقه اقوم باختارها من المنتصف باستيكس،
بعد اكتمال النضج أخرجها، أقوم بتوزيع الحليب على الكيك وهي ساخنه، واقوم بتركها تتشرب تماماً، وأقوم بتقطيعها وتقديمها بالهنا والعافية.
ملاحظات مهمة لنجاح كيكة جوز الهند
- ضروري استخدام دقيق متخصص للكيك أو متعدد الاغراض منخول أكثر من مرة.
- ضروري استخدام بيكينج بودر مضمون بتاريخ صلاحيه سليمة حتي يعطيكي نتيجة هشة للكيك.
- ضروري استخدام سكر ابيض ناعم.
- ضروري استخدام زيت نياتي.
- ضروري حبات البيض تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- يمكنك اضافة الحليب بالكمية المفضلة.
- ضروري استخدام زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- اختبار الكيك من المنتصف وليس من الاطراف.
