cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

دايبه ومرمله تحفه | رموش الست فاطمه ابو حاتي

طريقه عمل رموش الست للشيف فاطمه ابو حاتي طريقة سريعة وناجحة جدا .

طريقة عمل رموش الست فاطمة ابو حاتي

طريقة رموش الست من الحلويات الشرقيه التي اشتهرت من فترة بعيدة مثل شهرة البسبوسة لانها تحتوي علي بعض السميد وتسقي بالشربات الخفيف فهي تشبهها كثيرا ولها قصص كثيرة لماذا سميت باسم رموش الست طرية جدا هشة طعم ولا اروع سهلة وسريعه لونها دهبي ومرملة ستقومي بعمل رموش الست باسهل طريقة مقادير مظبوطة  يلا بينا نعرف الطريقه الصحيحه والمقدمه من موقع وصفات دوت كوم.

طريقه عمل رموش الست للشيف فاطمه ابو حاتي
رموش الست فاطمة ابو حاتي


المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • نصف كوب سكر بودرة
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب سمنه
  • نصف كوب جوز هند ناعم
  • نصف كوب سميد ناعم
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • من ربع لنصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • ذرة ملح
  • مكونات الشربات
  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • عصير نصف ليمونة


خطوات وعمل حلويات رموش الست

  1. اقوم برفع طاسة علي النار واقوم باضافة اللبن البودر واقوم بالتحريك المستمر حتي يصبح لونة لون ذهبي 
  2. داخل وعاء كبير اقوم باضافة السكر البودر والسمنه والزيت واقوم بخفقهم بالمضرب اليدوي حتي يختلطو تماما اقوم باضافة حبه البيض وبياض بيضة والفانيليا وترك الصفار جانبا 
  3. اقوم بنخل الدقيق واضافة السميد وجوز الهند واللبن البودر والبيكينج بودر وذرة ملح واقوم بتحريكهم معا واضافة المواد الجافة للمواد السائلة واقوم بعجنهم معا حتي يختلطو وتصبح عجينه سهلة التشكيل 
  4. اقوم بتشكيل رموش الست ورصهم علي صاج مدهون زيت بسيط واقوم بتشكيل كل الكمية بشكل بيضاوي اقوم بترك مسافه صغية بين كل واحده والاخري اقوم باضافة ذرة خل مع صفار البيض واقوم بدهن الرموش وادخالها فرن ساخن مسبقا رف اوسط علي 180درجة 
  5. عندما تاخذ لون دهبي من اسفل اقوم بفتح الشواية حتي تاخذ لون من اسفل واقوم باخراجهم واقوم بعمل لشربات فور فتح الشواية وعندما نقوم باخراجها ساخنة اقوم بعطاءها الشربات ساخن وتركها تتشربة 

خطوات عمل الشربات

  1. اقوم باضافة السكر والماء علي النار عندما يبدء بالغليان اقوم باضافة الليمون ودقيقة واقوم برفعه .



ملاحظات مهمة جدا لنجاح وصفة رموش الست حلويات

  • اختيار المكونات الصحية والعالية الجودة.
  • ضروري تحريك اللبن البودر بدون توقف حتي يصبح باللون الذهبي.
  • كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
  • فرن ساخن مسبقا وليس بارد.
  • السكر ضروري ان يكون فاتح.
  • الافضل استخدام سمنه بلدي.
  • البيض يفضل ان يكون بدرجة حرارة المطبخ.
  • عند فتح الشواية قومي بانزال الصنية لاسفل الفرن وقومي بفتح الشواية ع الهادي حتي تاخذ الللون المناسب مع الملاحظة.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه