طريقة عمل شطة الزيت للشيف حسن
لو بتدوري على سر عمل شطة الزيت بنفس طعم شطة الكشري مثل المطاعم، يبقى الموضوع ده ليكي! هتعرفي إزاي تعملي شطة الطماطم بنفس طعم الشيف حسن في البيت وبطريقة سهلة وبسيطة. تابعيني خطوة بخطوة وهتعرفي كل حاجة.
![]() |
شطة الزيت الشيف حسن |
لو عايزة تعملي شطة الزيت بطريقة سهلة وطعمها زي المطاعم، يبقى لازم تجربي الوصفة دي. بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة هتحصلي على طعم رائع يناسب كل الأكلات!
المكونات (المقادير)
- ملعقة زيت (25 جم).
- 2 فلفل حار أحمر (حوالي 50 جم).
- 2 ونصف ملعقة صلصة (60 جم أو حوالي 1/4 كوب).
- 2 ونصف ملعقة شطة (60 جم أو حوالي 1/4 كوب).
- ملعقة خل (25 جم أو حوالي ملعقة كبيرة).
- 2 طماطم مكعبات (حوالي 200 جم أو 1/2 كوب).
- ملح حسب الرغبة.
- رشة كمون (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء عميق على النار، سخني ملعقة زيت.
- ضيفي الثوم المفروم مع الفلفل الحار المقطع وقلبيهم شوية لحد ما تبدأ الريحة تطلع.
- ضعي الصلصة مع مكعبات الطماطم، وقلبيهم كويس.
- نضيف الشطة، والملح، والكمون حسب رغبتك، ونقلبهم مع بعض.
- بعد ما تغلي المكونات دقيقة واحدة، ضيفي ملعقة الخل، وقلبي كويس.
- ارفعيها من على النار بعد غلوة واحدة وخليها تبرد شوية.
ملاحظات مهمة
- ممكن تخزني شطة الزيت في برطمان زجاجي وتحطيها في التلاجة لوقت الاستخدام.
- لو بتحبي شطة الكشري مثل المطاعم، اتبعي نفس الطريقة واهتمي بإضافة المكونات بالنسب المكتوبة.
- سر الطعم المميز في التوازن بين الصلصة، والخل، والفلفل الحار.
خاتمة
دلوقتي عرفتي طريقة عمل شطة الزيت بنفس طعم شطة الكشري مثل المطاعم. حضريها بخطوات بسيطة في وعاء عميق وعلى النار، ومع الطماطم والثوم والزيت. الوصفة دي مش بس بتقدملك الطعم الأصلي، لكنها كمان بتديكي سر النكهة اللي بتميز أكل الشيفات زي الشيف حسن.