طريقة عمل البيتزا الأصلية بأسهل خطوات للشيف نادية السيد

طريقة عمل البيتزا زى المحلات الشيف نادية السيد

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل البيتزا نادية السيد بأسلوب احترافي وسهل، فأنتِ في المكان المناسب! تعرفي على خطوات تحضير عجينة البيتزا نادية السيد وصلصة البيتزا نادية السيد بمكونات بسيطة وطريقة تخمير مثالية للحصول على بيتزا إيطالي بألذ طعم وأحلى قوام. هذه الوصفة تشرح كل التفاصيل خطوة بخطوة، لتحصلي على البيتزا الأصليه سريعه في دقايق بأسهل وأبسط الخطوات بمذاق لا يُنسى.

طريقة عمل البيتزا

 مكونات البيتزا الإيطالي

عجينة البيتزا:

• 1 1/4 كوب ماء دافئ
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض (يمكن استبداله بالسكر).
• 3 1/3 كوب دقيق.

صلصة البيتزا:

• 1 1/4 كوب صلصة طماطم.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 3 فصوص ثوم مهروس ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر بري.
• رشة ملح وفلفل أسود.

الحشوات (التوبينج) علي حسب اختيارك:

• جبنة موتزاريلا.
• بيبروني (اختياري).

خطوات التحضير

تحضير عجينة البيتزا:

1. في إناء، اخلطي 1/4 كوب ماء دافئ مع الخميرة الفورية وملعقة السكر، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل.
2. في بولة عميقة، أضيفي الدقيق، واعملي حفرة في المنتصف.
3. أضيفي خليط الخميرة، الملح، والعسل الأبيض. اخلطي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
4. اعجني العجينة بيديكِ لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام طري ومتماسك.
5. اتركي العجينة لتتخمر لمدة 4 إلى 5 ساعات في حرارة الغرفة.

تحضير صلصة البيتزا:

1. في طاسة، ضعي صلصة الطماطم، زيت الزيتون، الزعتر البري، والثوم المهروس.
2. تبلي الخليط برشة ملح وفلفل أسود، وقلبي المكونات جيدًا.
3. اتركي الصلصة جانبًا لتبرد.

تشكيل البيتزا:

1. بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى قسمين متساويين لتحصلي على بيتزا بحجم متوسط.
2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق باستخدام يديكِ.
3. ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت، واضغطي برفق لتأخذ الشكل الدائري.
4. وزعي صلصة البيتزا على سطح العجينة، ثم أضيفي الجبنة الموتزاريلا وشرائح البيبروني أو التوبينج المفضل لديكِ.

خبز البيتزا:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
2. اخبزي البيتزا لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبيًا.
3. قدمي البيتزا ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع.

إقرأ أيضا:

› مقادير عجينة البيتزا بالكوب للشيف فاطمه ابو حاتي

› افضل عجينة للبيتزا والمعجنات

› طريقة عمل صلصة البيتزا الجاهزة للشيف فاطمة ابو حاتي

نصائح للحصول على بيتزا مثالية:

• للحصول على عجينة بيتزا أكثر طراوة، اتركيها تختمر في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
• استخدمي جبنة موتزاريلا ذات جودة عالية لتحصلي على مذاق غني.
• يمكنكِ تنويع الإضافات مثل الخضروات، الدجاج، أو اللحم المفروم حسب الرغبة.

الأسئلة الشائعة حول وصفة البيتزا

ما هي مقادير عجينة البيتزا؟

• عجينة البيتزا تتطلب: 1 1/4 كوب ماء دافئ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية، ملعقة صغيرة عسل أبيض، و3 1/3 كوب دقيق.

ما الذي يجعل عجينة البيتزا طرية؟

• استخدام كمية مناسبة من الماء الدافئ والعسل الأبيض أو السكر يساعد على تنشيط الخميرة، كما أن فترة التخمير الطويلة تُعطي العجينة قوامًا ناعمًا وهشًا.

كيف طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة؟

• حضري عجينة البيتزا باتباع الخطوات الأساسية من خلط المكونات إلى التخمير.
• جهزي صلصة البيتزا بمكونات بسيطة مثل صلصة الطماطم، الزيت، والتوابل.
• افردي العجينة، أضيفي الصلصة والتوبينج المفضل، واخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.

ما هي مكونات صوص البيتزا؟

• صوص البيتزا يتكون من: 1 1/4 كوب صلصة طماطم، 1/4 كوب زيت زيتون، 3 فصوص ثوم مهروس، ملعقة كبيرة زعتر بري، ورشة ملح وفلفل أسود.

خاتمة

باتباع خطوات طريقه عمل البيتزا ناديه السيد، يمكنك تحضير بيتزا إيطالي شهية بسهولة. هذه الوصفة تجمع بين عجينة البيتزا نادية السيد الهشة وصلصة البيتزا نادية السيد الغنية بالنكهات لتحصلي على ألذ بيتزا للشيف نادية السيد بمكونات بسيطة. جربيها الآن وأبهري عائلتك بطعم مميز وأصلي.