cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة

طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة بدون فرن بدون مكونات كثيرة خطوات بسيطة لعمل العيش الشامي في الطاسة .

العيش الشامي في الطاسة

العيش الشامي لموسم المدارس والسندوتشات لأطفالك، رائحة الخبز الشامي تملأ المنزل وتعزز البركة وتشجع أولادك على تناول السندوتشات، إنه واحد من أجمل أنواع العيش في الطاسة، وطعمه رهيب ومختلف عن أنواع المخبوزات الأخرى، مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سريعة، يتكون من الدقيق والملح وبيكنج بودر لعمل كمية كبيرة من الخبز الرائع، قوموا بتجربة العيش الأبيض في الطاسة واكتشاف الخطوات والمكونات.

طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة
العيش الشامي في الطاسة

مكونات العيش الشامي

  • 4 كوب دقيق مخبوزات 
  • كوب وربع ماء دافيء
  • 2 ملعقة كبيرة سكر 
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة خميرة 
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • ذرة ملح


طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة

  1. أقوم بعمل اختبار للخميرة أقوم بإضافة السكر والخميرة في ربع كوب من الاء الدافئ واقوم بتركها لتختمر ويتضاعف حجمها .
  2. أقوم بخلط المكونات الجافه الدقيق والملح والبيكينج بودر واقوم بالتحريك ليختلطوا تماما واقوم بإضافة الخميرة بعد تضاعفها والخل واقوم بالعجن مع إضافة الماء تدريجيا حتي تصبح عجينة طرية ولينة جدا .
  3. أقوم بالعجن مده لا تقل عن 10دقائق حتي تصبح لينة جدا وناعمة جدا أقوم بتغطيتها وتركها تختمر في مكان دافئ ويتضاعف حجمها أقوم بإخراج الهواء بعد تخمرها واقوم بتقسيمها كرات بنفس الحجم واقوم بتغطيتهم مرة اخري وتركها لترتاح نصف ساعه .
  4. أقوم بأخذ الكرات واحده واحده واقوم بوضع رشة من الدقيق واقوم بفرد الكرة بشكل دائري بسمك نصف سنتي واقوم برص الخبز علي مناديل كل واحده منفصلة ورصهم وتغطيتهم ليتضاعف حجمها مده نصف ساعه .
  5. أقوم بتسخين طاسة تسخينها جيدا واقوم بتهدئة النار واقوم بوضع الخبز بهدوء وتركها لترتفع وقلبها للوجه الاخر لتأخذ لون واقوم بإخراجه وتغطيته وعمل كل الكمية بنفس الطريقة واقوم بتركة يهدئ قليلا واقوم بتقديمة.



ملاحظات مهمة لنجاح عيش شامى فى الطاسة

  • ضروري استخدام دقيق مخبوزات او متعدد الاغراض منخول اكثر من مرة.
  • ضروري استخدام خميرة سليمة او عمل اختبار للخميرة للتاكد من فاعليتها.
  • ضروري استخدام الخل لاستخدامة كمحسن كيك ويعمل علي جعل الخبز هش.
  • ضروري عجن الجيد اكثر مده يمكنك عجنها بها لاعطاءك نتيجة مظبوطة.
  • يمكنك اضافة حليب بودر لزيادة القيمة الغذائية.
  • الافضل ادخال العيش الشامي الفليزر في اكياس بعد غلقها جيدا ليصبح بنفس الطعم وطازج دائما قومي باخراجة بساعة او ساعتين قبل استخدامه.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه