cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة عمل البسكويت للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل البسكوت بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي بسكوت النشادر بالكيس الحلواني .

البسكويت فاطمه ابو حاتي

بسكوت الفانيليا أو بسكوت البرتقال أو بسكوت العيد أو بسكوت المناسبات، هي أسماء عديدة تنطبق على نوع واحد من البسكويت، تتميز هذه البسكوتات بمكوناتها الواضحة وسهولة تحضيرها باستخدام كيس الحلواني السريع، يمكنك تحضير كمية من البسكوت تصل إلى كيلو واحد من الدقيق، مع استخدام المكونات البسيطة المتوفرة.

البسكويت فاطمه ابو حاتي
بسكويت فاطمة ابو حاتي

بواسطة هذا البسكوت، ستحصلين على نتيجة أفضل من تلك المتواجدة في المحلات، وبتكلفة أقل بكثير. يمكنك تقديمه إلى جانب الشاي في وجبة الإفطار أو الشاي بالحليب في وجبة العشاء، إنه بسكوت ناجح ومميز للغاية، يتميز بطعمه ورائحة المميزة في المنزل أثناء تحضيره، قوموا بتجربته بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي وستكتشفون الفرق.


مكونات البسكوت

  • كيلو دقيق
  • نصف كيلو زبدة باردة
  • 2 كوب ونصف  سكر بودر
  • 5 حبه بيض
  • نصف كوب حليب
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • ملعقة صغيرة نشادر
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة


طريقة عمل البسكويت للشيف فاطمه ابو حاتي 

  1. أقوم بتحضير العجان الكهربائي واقوم بإضافة الزبدة واقوم بخفق الزبدة حتي تصبح كريمية واقوم بإضافة السكر البودر واقوم بالخفق حتي يصبح الخليط كريمي فومي فاتح .
  2. أقوم بإضافة حبات البيض تدريجيا مع الفانيليا حبة بحبة حتي يختلطوا تماما أقوم بخلط مقدار الحليب والنشادر واقوم بإضافة الخليط مع الخفق ليختلطوا تماما .
  3. أقوم بخلط الدقيق ورشة الملح والبيكينج بودر واقوم بإضافة الدقيق  واقوم بإضافته للمكونات والخفق ليختلطوا بدون عجن كثيرا واقوم برفع العجينة وتغطيتها وادخالها الثلاجة نصف ساعه .
  4. أقوم بإخراج العجينة واضافة العجينة في كيس حلواني واقوم بدهن صاج الفرن بدهنة بسيطة جدا من الدقيق واقوم بتشكيل البسكوت مع مراعاه ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة واقوم بإدخاله فرن ساخن جدا مسبقا وادخاله رف أوسط واقوم بتركة ليأخذ لونة الذهبي واقوم بإخراجه وتركة يهدئ تماما واقوم بحفظة في عبوات مغلقة ليحتفظ بقرمشته .


ملاحظات نجاح عمل البسكويت

  • ضروري استخدام دقيق خاص بالكحك والبسكوت.
  • يمكنك استخدام دقيق متعدد الاغراض.
  • ضروري نخل الدقيق بالبيكينج بودر اكثر من مرة.
  • ضروري استخدام زبدة غير مملحة وباردة من الثلاجة.
  • ضروري نخل مكون السكر البودر نخل جيد لتفادي اي تكتلات.
  • يمكنك تحويل لبسكوت من الفانييليا الي بسكوت بالشيكولاته قومي برفع ربع كوب من الدقيق واضافة كاكاو خام او تحويلة من بسكوت الفانيليا لبسكوت البرتقال باستبدال الحليب بعصير البرتقال وملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • ضروري اضافة البيض حبه حبه.
  • ضروري اضافة الحليب دافيء.
  • ضروري جدا اختبار قطعتين من البسكوت قبل عمل باقي الكمية.
  • اذا اصبح البسكوت بحجم اكبر من حجمة الطبيعي قومي باضافة ملعقتين من الدقيق.
  • عجينة البسكوت بالكيس الحلواني تكون لينة اكثر من بسكوت الماكينة.
  • ضروري الفرن ساخن جدا قبل دخول البسكوت.
  • قومي بترك البسكوت حتي يهدء تماما قبل رفعه من الصاج.
  • حفظ البسكوت في عبوات مغلقة تحافظ علي قرمشتة.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه