cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة تخليل الزيتون التفاحى فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل تخليل الزيتون التفاحي بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي زيتون مخلل تفاحي بيتي ويستغرق حوالي 3 أسابيع ليكون جاهزًا تمامًا .

تخليل الزيتون التفاحى فاطمه ابو حاتي

الزيتون المخلل التفاحي هو واحد من أجمل وأسهل وأسرع أنواع المخللات، يتميز الزيتون بطعمه الرائع عند تخليله بكمية كبيرة من المخلل، وطريقة تخليله سهلة وسريعة، يمكنك تخزينه لأيام رمضان الجميلة لتستمتع به في وجبات الإفطار والسحور.

تخليل الزيتون التفاحى فاطمه ابو حاتي
تخليل الزيتون التفاحى

قومي بتجربة طريقة تخليل الزيتون مع الخضروات بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي، وستحصلين على طعم رائع للغاية، إنه مضمون جدًا وبسيط، حيث يستغرق حوالي 3 أسابيع ليكون جاهزًا تمامًا للاستخدام.


المكونات

  • 2 كليو زيتون اخضر تفاحي
  • نصف كيلو جزر مبشور
  • نصف كيلو فلفل اخضر حامي مقطع 
  • 2 حزمة كرفس مفروم 
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة حبه البركة 
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافه

مكونات المحلول الملحي

  • 2 لتر ماء مغلي وبارد
  • 8 ملعقة كبيرة مليئة ملح
  • كوب عصير ليمون 
  • نصف كوب خل 
  • 2 ملعقة صغيرة سكر 
  • قشورالليمون المعصور 
  • نصف كوب زيت 
  • اكياس ثلاجة مربعات 


طريقة تخليل الزيتون التفاحى للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. الخطوة الاولي أقوم بغسل الزيتون وتصفيته جيدا من أي ماء واقوم بدق كل حبات الزيتون بمدق البوفتيك واقوم بتركة جانبا ليصفي أي ماء بداخلة .
  2. أقوم بتحضير الخلطة أقوم بإضافة الجزر المبشور والفلفل المقطع والكرفس وحبه البركة والكزبرة الجافه والكركم والفلفل الأحمر المفروم واقوم بخلط كل المكونات معا .
  3. أقوم بإحضار برطمان زجاجي نظيف وجفف من الداخل واضافة طبقة من خلطة الجزر والزيتون وهكذا بالتبادل حتي يمتلئ البرطمان تماما مع الضغط علية لأسفل لتفريغ الهواء من داخل البرطمان .
  4. أقوم بتحضير المحلول الملحي بإحضار بولة عميقة واقوم بإضافة الماء المغلي وبارد تماما واقوم بإضافة الملح وذوبانه مع الماء واضافة الخل والليمون بعد ذوبانه تماما والسكر واقوم باضافة المحلول الي الزيتون لتغطيته تماما بالمحلول الملحي وتغطية وقفل فتحة البرطمان بورق الليمون واضافة الزيت وغلقة بالكيس والغطاء الخاص وتركة في أي اناء وتركة في مكان جاف لمده3اسابيع وبالهنا والعافية .


ملاحظات مهمة لنجاح مخلل الزيتون التفاحي

  • ضروري استخدام الزيتون التفاحي ذات الحبه الكبيرة السليمة الطازجة.
  • لا تقومي بتخليل أي زيتون غير سليم سيقضي علي باقي الزيتون.
  • لا تقومي باستخدام الماء ساخن ولو قليلا ضروري بارد تماما.
  • لا تقومي بإضافة الخل او عصير الليمون قبل اذابة الملح لانهم يعملون علي ابطاء الذوبان.
  • السكر يساعد علي تسوية الزيتون.
  • يمكن عمل تشريحات بالزيتون بدل الدق عليه.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه