cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة عمل الارز بالشعريه بمقادير مظبوطة للشيف حسن

تعلمي طريقة عمل الأرز بالشعريه المفلفل بسهولة مع الشيف حسن وصفة مصرية لذيذة بخطوات بسيطة ومقدار المياه المناسب لتحصلي على أرز بالشعريه من غير ما يعجن.

طريقة عمل الأرز بالشعرية المصري

الأرز بالشعريه من أشهر الأكلات المصرية اللي بنعتمد عليها في وجباتنا اليومية، ودا لأنه طعمه لذيذ وسهل التحضير وكمان بيليق مع كل الأكلات. لو عايزة تعرفي طريقة عمل الأرز بالشعريه المفلفل من غير ما يعجن زي الشيف حسن، يبقى المقال دا ليكي.

طريقة عمل الارز بالشعريه
الارز بالشعريه للشيف حسن

هنشرح الخطوات بالتفصيل عشان تطلعي الأرز بالشعيرية المصري بشكل مظبوط ومفلفل وبلون ذهبي رائع. كمان هتعرفي مقدار المياه للرز بالشعرية بشكل صحيح. تعالي نشوف الطريقة.


المقادير

  • 50 جم سمن (حوالي ملعقتين كبار سمن أو زبدة بلدي)
  • 100 جم شعريه (حوالي نص كوباية شعرية)
  • 500 جم أرز مصري (حوالي كوبين ونص أرز مغسول كويس)
  • مكعب مرق دجاج
  • 750 مل ماء مغلي (حوالي 3 أكواب ماء)
  • 5 جم ملح (حوالي ملعقة صغيرة ملح)
  • 5 جم فلفل أسود (ربع ملعقة صغيرة فلفل)


طريقة التحضير

  1. في وعاء متوسط على النار، ضعي 50 جم سمن أو زبدة بلدي وسخنيها كويس.
  2. نضيف الشعرية ونبدأ في تحمر الشعرية مع التقليب المستمر لحد ما لونها يتغير ويبقى ذهبي غامق، وده سر طعم الأرز بالشعريه المفلفل.
  3. نغسل الأرز كويس جدًا بالماء لحد ما يكون نظيف، وبعد كده نضع الأرز المغسول فوق الشعرية ونقلب كويس عشان الأرز يتشرب نكهة الشعرية.
  4. نضيف مكعب مرق الدجاج مع 5 جم ملح و5 جم فلفل أسود حسب الرغبة، ونقلبهم مع الخليط كويس.
  5. نضع 750 مل ماء مغلي (حوالي 3 أكواب) فوق الخليط، ونسيبه يغلي على نار متوسطة.
  6. لما الخليط يبدأ يغلي، نخفض النار جدًا ونغطي الوعاء ونسيبه يستوي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  7. بعد ما الأرز بالشعريه يستوي، نقلبه بخفة باستخدام شوكة عشان يكون مفلفل، ثم نغرف الأرز في طبق التقديم.


أهم النصائح لعمل الأرز بالشعريه من غير ما يعجن

  • مقدار المياه للرز بالشعرية: مهم جدًا إنك تحافظي على النسبة بين كمية الأرز والماء. لكل كوب أرز مصري مغسول، استخدمي كوب ونص ماء مغلي.
  • تقليب الشعرية: استمري في التقليب لحد ما لونها يكون ذهبي غامق عشان تطلعي طعم ألذ وشكل أحلى.
  • النار الهادئة: بعد إضافة الماء وخفض النار، متفتحيش الغطاء كتير أثناء الطهي عشان يفضل البخار جوة الوعاء.
  • استخدمي سمن بلدي أو زبدة بدل الزيت لو عايزة النكهة المصرية الأصلية.


فوائد الوصفة

  • سريعة التحضير: مش هتحتاجي أكتر من 30 دقيقة من البداية للنهاية.
  • مناسبة لكل الأذواق: ممكن تضيفي مكعب شوربة أو بهارات زي الحبهان والبهارات البلدي لتحسين النكهة.
  • تنوع الاستخدام: تقدري تقدميه كطبق جانبي أو طبق رئيسي مع أي بروتين.


خاتمة

الأرز بالشعريه للشيف حسن وصفة سهلة وسريعة وبتناسب كل المناسبات. تقدري تعمليها بأقل مجهود وتحصلي على طبق لذيذ وشكله مشرف. الأرز بالشعريه من غير ما يعجن أو يطلع معجن يعتمد على ضبط مقدار المياه واختيار المكونات بعناية.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه