cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بسهولة للشيف حسن

اكتشفي طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف حسن بخطوات بسيطة وطعم ولا أروع! وصفة شهية بدون بيض لتحضير طاجن البطاطا بمكونات سهلة ونتيجة مثالية.

بطاطا بالبشاميل بدون بيض

تُعتبر البطاطا بالبشاميل من الأكلات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل البطاطا بالبشاميل على طريقة الشيف حسن، بوصفة بسيطة وخفيفة يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
البطاطا بالبشاميل للشيف حسن

تابعينا لمعرفة الخطوات والمقادير بدقة للحصول على نتيجة مثالية، وسنوضح أيضًا كيفية تحضير البطاطا بالبشاميل بدون بيض لعشاق الوصفات السهلة والخفيفة.


المقادير

  • كيلو بطاطا (حوالي 5-6 وحدات متوسطة الحجم).
  • 3 ملاعق كبيرة سكر (حوالي 45 جرام).
  • نصف كوب سكر بودر (60 جرام).
  • نصف كوب لبن (125 مل).
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (حوالي 50 جرام).
  • باكو فانيليا.
  • كوب كنافة مسواة (حوالي 100 جرام).

لتحضير البشاميل:

  • 1 ونصف ملعقة كبيرة سمن (30 جرام).
  • 1 ونصف ملعقة كبيرة دقيق (30 جرام).
  • كوب ونصف لبن (375 مل).
  • 2 ملعقة كبيرة سكر (حوالي 30 جرام).


طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف حسن

  1. في إناء على النار، قومي بتسخين ملعقة ونصف من السمن، ثم أضيفي ملعقة ونصف من الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
  2. اسكبي كوب ونصف من اللبن تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، ثم أضيفي 2 ملعقة سكر. اتركي الخليط على نار هادئة حتى يصبح قوامه خفيفًا وسلسًا.
  3. اغسلي البطاطا جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة، وضعيها في صينية.
  4. رشي 3 ملاعق كبيرة من السكر على وجه البطاطا وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة حتى تنضج تمامًا.
  5. اتركي البطاطا تبرد ثم قومي بتقشيرها وهرسها جيدًا.
  6. أضيفي نصف كوب سكر بودر مع البطاطا المهروسة وقلبي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  7. في إناء على النار، ضعي نصف كوب لبن مع 2 ملعقة كبيرة زبدة وباكو فانيليا. قلبي الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  8. ادهني بيركس أو صينية مناسبة بالقليل من السمن.
  9. ضعي طبقة من الكنافة المسواة في قاع الصينية، ثم أضيفي طبقة من البطاطا المهروسة فوقها.
  10. كرري الخطوات بوضع طبقة أخرى من الكنافة فوق البطاطا.
  11. اسكبي خليط اللبن والزبدة فوق الطبقات بالتساوي.
  12. أخيرًا، أضيفي طبقة من البشاميل ووزعيها جيدًا على الوجه.
  13. ضعي الصينية في الفرن أسفل الشواية لمدة 5-10 دقائق حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
  14. قدمي البطاطا بالبشاميل ساخنة أو دافئة مع المشروبات الساخنة.


نصائح لتحضير الوصفة

  • يمكن تحضير الوصفة بالكامل دون إضافة البيض، مما يجعلها أخف وأكثر بساطة.
  • إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر تماسكًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة إلى البشاميل.
  • يُفضل استخدام بطاطا طازجة للحصول على طعم حلو ومميز.


الخاتمة

إن البطاطا بالبشاميل وصفة لا غنى عنها في مطبخك، فهي تتميز بسهولة التحضير وطعمها الغني. باستخدام مقادير مثل كيلو بطاطا وكوب كنافة مع خليط البشاميل الخفيف، يمكنك إعداد طاجن البطاطا الشهي. جربيها الآن على طريقة الشيف حسن وقدميها لأفراد أسرتك مع الكثير من الحب. بالهنا والشفا!

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه