بسكوت اليانسون فاطمة ابو حاتي
بسكويت اليانسون هو واحد من أنواع البسكوت المغذية جدًا، وطعمه لذيذ ومقرمش. يتميز هذا البسكوت بأنه يحضر بمكونات متوفرة وبسيطة وسريعة، وهو اقتصادي وغير مكلف، ولكنه يعطي كمية كبيرة جدًا من البسكوت المقرمش.
لتحضير بسكوت اليانسون، نقوم باتباع خطوتين بسيطتين. الخطوة الأولى هي خطوة الطهي، حيث نقوم بخلط حبات البيض، الزيت والدقيق الغذائي الجيد للجسم. والخطوة الثانية هي خطوة القرمشة، حيث يشتهر هذا البسكوت بقوامه المقرمش الرائع بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي.
 |
| بسكويت اليانسون |
تجربة بسكوت اليانسون هي أفضل تجربة ستقدمينها، إذ يعتبر هذا البسكوت مغذيًا بفضل مكوناته الغنية بالبيض والزيت والدقيق العالي الجودة. إنه مهم جدًا تجربته والاستمتاع به بالهناء والعافية.
مقادير بسكويت اليانسون بالكوب
- 3 كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب زيت
- 4 حبه بيض
- ملعقة كبيرة خل
- ملقة كبيرة بيكينج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة يانسون صحيح
- ذرة ملح
طريقة عمل بسكويت اليانسون
- أحضر الخلاط وأضيف البيض، الخل، والفانيليا. ثم أضيف السكر والزيت وأخفق جميع المكونات معًا حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر تمامًا.
- أحضر وعاءً وأضيف الدقيق، الملح، اليانسون، ومسحوق الخميرة. ثم أقوم بتحريك المكونات معًا.
- أضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة وأقوم بتحريكها معًا حتى يصبح الخليط قرب سائل.
- أحضر قالبًا مستطيلًا وضع ورق زبدة فيه. ثم أوزع الخليط واضغط عليه بشكل متساوٍ لتسوية السطح في جميع الجهات.
- أدخل القالب إلى فرن مُسخن جيدًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف المتوسط، واتركه حتى يصبح كالكيكة متماسكًا ولونه ذهبيًا من الأعلى. ثم أخرجه من الفرن واتركه حتى يبرد تمامًا.
- بعد تبريده، قم بتقطيع البسكوت إلى مستطيلات صغيرة بحجم البسكوت. ثم قم بترتيبهم على صينية وأدخلهم إلى الفرن البارد على درجة حرارة 150 درجة مئوية، واتركهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا ومحمصًا ومقرمشًا.
- قم بتقديم البسكوت بالهناء والعافية.
ملاحظات مهمة لنجاح بسكويت اليانسون
- ضروري اقوم باختيار نوع دقيق متعدد الاغراض او خاص بالبسكوت
- ضروري نخل المكونات الجافة الدقيق والبيكينج بودر
- ضروري استخدام المكونات كلها بدرجة حرارة المطبخ
- الخل يعمل كمحسن خبز وايضا يمنع زفارة البيض
- الافضل استخدام فانيليا سائلة فهي اقوي من الفانيليا البودر
- يمكنك عمل بسكوت بالشمر او بالكمون بازالة اليانسون واضافة اي توابل اخري
- ضروري استخدام زيت نباتي
أتمنى أن يكون قد استفدتوا من وصفة بسكوت اليانسون للشيف فاطمة أبو حاتي. هذا البسكوت يعتبر خيارًا رائعًا لتحضيره في المنزل، فهو لذيذ ومغذي ومقرمش. قومي بتجربته وتقديمه لعائلتك وأحبائك واستمتعوا بمذاقه الرائع. إذا كان لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها. نحن هنا للمساعدة. بالهناء والعافية!
