cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

كشري الحلة الواحدة فاطمة ابو حاتي

أسهل طريقة لعمل الكشري الحلة الواحدة للشيف فاطمة أبو حاتي بخطوات بسيطة ومكونات مظبوطة، طعم مصري أصيل في حلة واحدة بأقل مجهود ومواعين!

الكشري الحلة الواحدة للشيف فاطمة أبو حاتي

الكشري من الأكلات المصرية الشهيرة اللي كل الناس بتحبها، وسهولة تحضيرها في حلة واحدة بتخليها مفضلة في برنامج العزومة مع الشيف فاطمة ابو حاتي. الوصفة دي مش بس لذيذة لكن كمان موفرة للوقت والمواعين.

كشري الحلة الواحدة
كشري الحلة الواحدة فاطمة ابو حاتي

في المقالة دي، هنتكلم عن طريقة عمل الكشري الحلة الواحدة خطوة بخطوة، وهنوضح ازاي تحضري كل حاجة بمقادير دقيقة علشان تطلعي نفس الطعم المميز اللي بيقدمه برنامج العزومة.


المكونات

  • نصف كيس مكرونة اسباجتي (250 جرام).
  • كيس مكرونة حبة صغيرة (400 جرام).
  • كوب شعيرية (150 جرام).
  • كوب عدس بجبة (200 جرام) منقوع لمدة ساعة في ماء ساخن.
  • 2 كوب من الأرز المصري (400 جرام).
  • زيت (ربع كوب لتحمير البصل).
  • ملح (رشة أو حسب الرغبة).
  • كمون (ربع ملعقة صغيرة).
  • ماء مغلي (4 أكواب تقريباً).

للبصل المقرمش:

  • 4 حبات بصل مقطعة شرائح (حوالي 400 جرام).
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت غزير للقلي.

الصلصة:

  • ملعقة من الثوم المهروس (حوالي 10 جرام).
  • لتر عصير طماطم (4 أكواب).
  • ربع كوب زيت (ويفضل زيت تحمير البصل).
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود (رشة صغيرة).
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.

الدقة:

  • كوب ماء مغلي.
  • ملعقة ثوم مفروم (10 جرام).
  • ربع كوب عصير ليمون (60 مل).
  • نصف كوب خل (120 مل).
  • ملح (رشة صغيرة).
  • شطة (حسب الرغبة).
  • كمون (رشة).


طريقة عمل الكشري الحلة الواحدة للشيف فاطمة أبو حاتي

تحضير البصل المقرمش:

  1. في حلة على النار، ضعي زيت غزير وسخنيه كويس.
  2. تبّلي البصل بشرائح بالنشا والكمون والملح كويس جدًا.
  3. انزلي بالبصل في الزيت الساخن، وقلّبي لحد ما تاخدي اللون الذهبي المقرمش.
  4. ارفعيه على مناديل مطبخ لتصفية الزيت الزائد.

تحضير الصلصة:

  1. في حلة صغيرة، سخني ربع كوب من زيت تحمير البصل.
  2. انزلي بالثوم المهروس وقلّبيه لحد ما ياخد لون ذهبي.
  3. ضيفي عصير الطماطم، والسكر، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، وقلّبي.
  4. سيبي الصلصة على نار هادية لحد ما تتسبك كويس.

تحضير الدقة:

  1. في حلة صغيرة على النار، ضيفي الماء المغلي، والخل الأبيض، والكمون، والملح، والثوم، والشطة، والليمون.
  2. قلّبي الخليط كويس لحد ما يغلي، وبعدين ارفعيه من على النار وسيبيه يبرد.

تحضير الكشري:

  1. في حلة عميقة، سخني ربع كوب زيت، وانزلي بالشعيرية وقلّبيها لحد ما تاخد اللون الذهبي.
  2. ضيفي الأرز المصري، وقلّبي كويس مع الشعيرية.
  3. انزلي بـ المكرونة الحبة الصغيرة، وبعدها ضيفي العدس وقلّبيهم مع بعض.
  4. بعد كده، حطي المكرونة الاسباجتي المكسرة إلى نصفين فوق الخليط.
  5. رشي الملح والكمون، وضيفي الماء المغلي بحيث يغطي المكونات.
  6. غطي الحلة وسيبيها على نار متوسطة لحد ما المكونات تستوي كويس.


أهم النصايح لنجاح الكشري

  • استخدمي نفس الحلة الواحدة لتحضير كل خطوة لتوفير الوقت والمواعين.
  • تأكدي إن العدس مستوي بنسبة كبيرة قبل ما تضيفيه مع باقي المكونات في الحلة.
  • لو عايزة طعم مميز، استخدمي زيت تحمير البصل في الصلصة.



الخاتمة

الكشري للشيف فاطمة أبو حاتي مش بس أكلة اقتصادية وسريعة، لكن كمان بتوفر عليكِ مواعين كتير، وده بيخليها الحل المثالي لست البيت المصرية. جربي الوصفة دي زي ما هي موجودة في برنامج العزومة، واتبعي الخطوات والمقادير علشان تطلعي نفس الطعم اللي كل عيلتك هتحبه. انزلي بالمكونات دلوقتي وحضّري أحلى كشري في حلة واحدة وابهري الكل.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه