طريقة عمل كيكة التايجر بالصوص
كيكة التايجر، وصفة لذيذة ومثيرة، تتميز بتصميمها المميز الذي يشبه جلد التايجر. كيكة التايجر او كيكة الزيبرا تتميز بخليطها اللطيف من الكيك الفاتح والكاكاو، مما يعطيها مظهرًا فريدًا وجذابًا. استمتع بتناول هذه الكيكة المبهجة من الشيف فاطمه ابو حاتي والشيف هبة ابو الخير والشيف مروة الشافعي والشيف سالي فؤاد وشاركها مع العائلة والأصدقاء لتجربة لذيذة وممتعة.
 |
| كيك التايجر |
المكونات
- ٢ كوب ونصف دقيق
- كوب زيت
- كوب سكر
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة خل
- ٤ حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ذرة ملح
- ٣ ملعقة كبيرة كاكاو
- ٣ ملعقة كبيرة ماء
طريقة عمل كيكة التايجر
- أقوم بإحضار بولة وأضافة السكر الأبيض والبيض والفانيليا والخل وخفق المكونات حتى يصبح خليط فومي كريمي بلون أبيض. أقوم بإضافة الزيت مع الخفق والحليب مع الخفق حتى يختلطوا تمامًا.
- أقوم بإحضار بولة أخرى وأقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح وأقوم بنخل المكونات معًا أكثر من مرة وإضافتهم للخليط السائل وأقوم بخفقهم بسرعة منخفضة حتى يختلطوا تمامًا.
- أقوم بإحضار بولة وتقسيم الخليط وأقوم بإضافة على جزء منه خليط الكاكاو بالماء وأقوم بخلطهم معًا ليصبح خليط كاكاو. أقوم بإحضار صينية ألمنيوم.
- أقوم بتطبينها بالزيت والدقيق بالشكل الطبيعي وأقوم بإضافة الخليط الأبيض والكاكاو بالتبادل بواسطة ملعقة حتى أنتهي من كل الكمية. باستخدام سكين مسننة، أقوم بعمل تجازيع بسيطة على سطح الكيكة.
- أقوم بإدخالها في فرن ساخن جدًا على درجةمئوية لمدة تتراوح بين ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى تخرج الكيكة جافة عند اختبارها بواسطة عود خشبي.
- بعد أن تنضج الكيكة، أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً في الصينية ثم قم بتحريكها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
- وبعد أن تبرد الكيكة، يمكنك تزيينها حسب الرغبة. يمكنك استخدام الكريمة أو الشوكولاتة أو السكر البودرة لإضفاء لمسة جمالية على الكيكة.
- ثم قم بتقطيع الكيكة وتقديمها لضيوفك للاستمتاع بطعمها اللذيذ.
ملاحظات مهمة لنجاح كيكة تايجر
- ضرورة نخل الدقيق والبيكينج بودر اكثر من مرة
- نخل الدقيق يعطي الكيك علو مميز ويجعلها هشة وقطنية
- يمكنك عمل نفس الخطوات بالخلاط بدون وضع المكونات الجافة فيه بوضع السوائل علي المواد الجافه
- نخل البيكينج بودر يجعلة منتشر فكل الكيك فترتفع كلها من الجوانب بنفس الارتفاع
- تسخين الفرن ضروري جدا قبل ادخال الكيك
- ضروري ادخال الكيك فور تجهيزة
- ضروري اختيار نوع دقيق متعدد الاغراض او دقيق خاص بالكيك
- الخل يعمل كمحسن للكيك ويجعل الكيك فاتح وأيضا ينهي علي زفارة البيض
استمتع بتجربة لا تنسى مع كيكة التايجر الشهية والمذهلة. انغمس في طعم الكيك الفاتح الممزوج بالكاكاو الغامق، واستمتع بتصميمها المستوحى من جلد التايجر. تعد هذه الكيكة مثالية لتلبية رغبتك في التميز والإبهار. جرب هذه الوصفة السهلة وقدمها بفخر لإضافة لمسة فنية إلى أوقاتك المميزة.
