طريقة عمل بسكويت بدون بيض منال العالم خطوة بخطوة

طريقة عمل بسكويت بدون بيض للشيف منال العالم

يُعتبر بسكويت بدون بيض من الخيارات المثالية لمحبي الحلويات الذين يفضلون الوصفات الخفيفة والمناسبة للجميع، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض. اليوم نقدم لكم طريقة عمل بسكويت بدون بيض منال العالم بمقادير دقيقة وخطوات بسيطة للحصول على البسكويت المثالي. ستجدون أن هذه الوصفة لا تحتاج سوى مقادير متوفرة وسهلة الإعداد.

طريقة عمل بسكوت بدون بيض

مكونات البسكوت

لتحضير البسكويت بدون بيض، احرصي على استخدام المقادير التالية بدقة:

• 2 كوب (250 جرام) من الدقيق المنخول.
• نصف كوب (60 جرام) من السكر البودرة.
• نصف كوب (120 مل) من الحليب.
• كوب إلا ربع (150 جرام) من السمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح صغيرة.
• نصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج.

طريقة التحضير وعمل البسكويت بدون بيض

1. ضعي في وعاء نظيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح.
2. قلبي المكونات الجافة جيدًا باستخدام ملعقة لضمان توزيعها بالتساوي.

تحضير الخليط الكريمي

1. احضري وعاء آخر، وضعي فيه السمن أو الزبدة.
2. باستخدام الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام، قومي بخفق السمن حتى يصبح قوامه ناعمًا وكريميًا.
3. ضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

مزج المكونات

1. ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمن والسكر، مع العجن ببطء حتى تتكون العجينة.
2. أضيفي عصير البرتقال تدريجيًا أثناء العجن للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق في مكان بارد.

تشكيل البسكويت

1. على سطح نظيف، قومي برش القليل من الدقيق وافردي العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح متوسطة السمك.
2. استخدمي كوب أو أي قاطعة لتشكيل العجينة إلى دوائر أو الأشكال التي تفضلينها.

خبز البسكويت

1. احضري صينية وضعي فيها قطع البسكويت مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
2. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
3. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.

التقديم

1. أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا.
2. قدميه في وعاء التقديم بجانب كوب من الشاي أو الحليب واستمتعي به مع العائلة.

إقرأ أيضا:

› طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف فاطمه ابو حاتي

› طريقة عمل بسكوت جوز الهند للشيف فاطمة ابو حاتي

› طريقة عمل بسكوت العشر دقايق

نصائح لتحضير بسكويت بدون بيض

• يمكن استبدال السمن بالزبدة أو الزيت إذا كنت تفضلين ذلك، مع الحفاظ على نفس الكمية.
• للحصول على نكهة إضافية، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور إلى الخليط.
• احرصي على أن تكون المكونات مثل السمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخلط.
• إذا كنت ترغبين في بسكويت أكثر هشاشة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا إلى المكونات الجافة.

فوائد تحضير بسكويت بدون بيض

• مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض.
• وصفة اقتصادية وسهلة الإعداد بمكونات متوفرة في كل مطبخ.
• مثالي كوجبة خفيفة للأطفال بجانب كوب من الحليب أو العصير.

الأسئلة الشائعة حول وصفة بسكويت بدون بيض

إذا كنتِ تبحثين عن وصفات سهلة ولذيذة لتحضير بسكويت بدون بيض يناسب جميع الأذواق، فقد جمعنا لكِ الإجابات عن أكثر الأسئلة شيوعًا لتسهل عليكِ الخطوات وتضمني أفضل النتائج:

كيف اعمل بسكويت بدون بيض؟

• لعمل بسكويت بدون بيض، يمكن استخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق المنخول، السمن أو الزبدة، وعصير البرتقال كمكون سائل بديل للبيض. تُخلط المكونات الجافة أولاً (مثل الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح)، ثم تُضاف تدريجيًا إلى خليط السمن والسكر المخفوق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. تُفرد العجينة وتشكل حسب الرغبة، ثم تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

كيف اعمل بسكوت سهل وسريع؟

لتحضير بسكوت سهل وسريع:

1. استخدمي مكونات متوفرة لديكِ مثل 2 كوب دقيق، نصف كوب سكر بودرة، ونصف كوب زيت أو زبدة.
2. يُخلط الزيت أو الزبدة مع السكر جيدًا، ثم يُضاف الدقيق بالتدريج مع ملعقة صغيرة بيكنج بودر وقليل من الحليب.
3. تُشكل العجينة إلى دوائر أو أشكال بسيطة، ثم تُخبز في فرن ساخن لمدة 10-12 دقيقة.
4. بهذه الطريقة ستحصلين على بسكويت سريع التحضير في وقت قياسي.

ازاي اعمل بسكويت العشر دقائق بدون بيض؟

لعمل بسكويت العشر دقائق بدون بيض:

جهزي المكونات مسبقًا، مثل:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ربع كوب زبدة أو زيت.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب حليب.
• قومي بخلط المكونات الجافة معًا، ثم أضيفي الزبدة والحليب تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة لينة.
• شكلي البسكويت وضعيه في صينية مدهونة، ثم اخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق فقط.

ازاي اعمل بسكويت من غير ماكينة؟

لتحضير بسكويت بدون ماكينة:

• يمكن فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
• بعد فرد العجينة، استخدمي كوب أو قاطعة دائرية لتشكيل البسكويت.
• إذا كنتِ ترغبين بأشكال متنوعة، يمكنك استخدام شوكة لرسم خطوط على الوجه أو تشكيل العجينة يدويًا.
• تُخبز القطع في فرن ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.

خلاصة

كانت هذه طريقة عمل بسكويت بدون بيض منال العالم باستخدام مكونات بسيطة وخطوات واضحة. يُعد البسكويت بدون بيض خيارًا رائعًا لتحضير وجبة خفيفة سريعة وسهلة لجميع أفراد الأسرة. يمكن إعداد هذه الوصفة بخيارات متنوعة من النكهات حسب الرغبة، مما يجعلها مناسبة لكل الأذواق. جربي هذه الطريقة الآن واستمتعي بأفضل بسكويت مع لمسة الشيف منال العالم المميزة!