cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

طريقة عمل حمص الشام فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل حمص الشام فاطمة ابو حاتي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، لتحضير ألذ مشروب شتوي دافئ وغني بالنكهة، جربي وصفة الشيف المميزة الآن!

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

حمص الشام من المشروبات الشعبية المميزة اللي بتمتع بطعمها اللذيذ وفوايدها الكتيرة، وبتحبها كل الأسر المصرية. النهاردة هنشرح طريقة حمص الشام للشيف فاطمة ابو حاتي بخطوات بسيطة وسهلة عشان تقدميه بأحلى طعم في البيت.

حمص الشام
حمص الشام فاطمة ابو حاتي

مقادير حمص الشام

  • نصف كيلو حمص منقوع طوال الليل.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • 10 فصوص ثوم.
  • ربع كيلو عصير طماطم (ما يعادل كوب).
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملح (رشة صغيرة).
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • حوالي 4 أكواب ماء مغلية.


إقرأ أيضا:

› طريقة عمل مشروبات رمضان فاطمة ابو حاتي

› طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

› طريقة عمل الخروب للشيف حسن


طريقه عمل حمص الشام

أولا: تحضير الحمص:

  • اغسلي الحمص كويس جدًا بعد ما نقعتيه طوال الليل، وتأكدي إنه نظيف وجاهز للاستخدام.
  • حطي الحمص في وعاء كبير، وضيفي عليه كمية كافية من الماء المغلية عشان تغطيه تمامًا.

ثانيا: تحضير الخليط:

  • قطعي البصلة وافرميها مع الثوم في الكبة لحد ما يبقوا خليط ناعم قوي، ولو محتاجة تضيفي كوباية مية عشان يساعدك في فرم الخليط بشكل أفضل.
  • ضيفي الخليط ده على الحمص في الحلة، وقلبيهم كويس جدًا.
  • غطي الحلة وحطيها على نار هادية لمدة ساعتين، وشيلي أي رغوة ممكن تظهر على سطح الماء.

ثالثا: تحضير الصلصة:

  • بعد ما الحمص يستوي كويس، ضيفي عصير الطماطم وملعقة الصلصة وقلبيهم مع الحمص.
  • ضيفي الكمون، ورشة الملح، وملعقة السكر، وقلبي الخليط تاني.
  • غطي الحلة وسيبيها على نار هادية لمدة ساعة كمان عشان كل المكونات تتجانس مع بعض.

رابعا: التقديم:

  • بعد ما حمص الشام يكون جاهز، قدميه في أكواب وهو ساخن. ممكن تضيفي عصير ليمون لو بتحبي الطعم الحادق.



نصائح الشيف فاطمة أبو حاتي لتحضير حمص الشام

  • تأكدي من نقع الحمص في مية نظيفة طوال الليل لتقليل مدة الطهي.
  • لو مش عندك وقت طويل، ممكن تستخدمي الحمص المعلب، لكنه هيحتاج وقت أقل للطهي.
  • السكر خطوة مهمة عشان يعادل طعم الطماطم ويخلي الطعم متوازن.
  • لو بتحبي الطعم الحراق، ممكن تضيفي رشة شطة مع الكمون.


فوائد حمص الشام

  1. الحمص غني بالبروتين والألياف اللي بتحسن الهضم وتشعرك بالشبع لفترة طويلة.
  2. المكونات الطبيعية زي الطماطم والثوم والكمون بتضيف قيمة غذائية عالية وتساعد على تقوية المناعة.
  3. طريقة عمل حمص الشام فاطمة أبو حاتي مش بس سهلة لكن كمان مضمونة وبتطلع طعمها لذيذ زي المحلات. جربيها وقدميها لأولادك واستمتعي بأحلى وجبة شتوية دافئة!


في الختام:

بكده نكون وضحنا طريقة عمل حمص الشام فاطمة أبو حاتي بكل تفاصيلها، وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة. الحمص أكلة لذيذة وصحية ومناسبة لكل الأوقات، جربيها واتبعي الخطوات عشان تطلعي النتيجة اللي ترضيكي وترضي أسرتك.

أسئلة شائعة

طريقة عمل حمص الشام تشمل نقع الحمص طوال الليل، ثم طهيه مع البصل والثوم والصلصة وعصير الطماطم على نار هادئة للحصول على مذاق لذيذ.
المكونات تشمل نصف كيلو حمص منقوع، بصلة، 10 فصوص ثوم، ربع كيلو عصير طماطم، ملعقة كبيرة صلصة، ملح، كمون، وسكر.
حمص الشام غني بالبروتين والألياف التي تعزز الشبع والهضم، كما يحتوي على مكونات طبيعية تعزز المناعة مثل الطماطم والثوم.
يحتاج حمص الشام للطهي حوالي ساعتين على نار هادئة، مع ساعة إضافية بعد إضافة عصير الطماطم والبهارات للحصول على القوام المثالي.
يفضل نقع الحمص طوال الليل لتقليل مدة الطهي، ولكن يمكن استخدام الحمص المعلب كبديل سريع.
يقدم حمص الشام ساخنًا في أكواب، ويمكن إضافة عصير ليمون حسب الرغبة للحصول على نكهة مميزة.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه