البط بالبرتقال وسر التتبيله
مرحباً بكم في مقالنا الجديد حول كيفية عمل وصفة "البط بالبرتقال" للشيف فاطمه ابو حاتي، إذا كنت ترغب في تجربة وجبة مميزة ومشوية تتمتع بنكهة البرتقال الزكية، فأنت في المكان المناسب!
 |
| بط بالبرتقال |
سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة ومبتكرة لطهي البط بطريقة تجعل لحمه طرياً ويستوي بسرعة، دعونا نستعرض الخطوات والنصائح للحصول على طبق شهي يدهش الجميع.
المقادير
- بطة
- طماطم
- بصل
- 2 فص من الثوم
- بشر برتقالة
- برتقال
- جزر
- ملعقة كبيرة عسل
- ملح
- فلفل اسود
- رشة حبهان بودر
طريقة التحضير
- اعصري البرتقال بواسطة العصارة الكهربائية واحصلي على كوب من عصير البرتقال.
- ثم ضعيه في الخلاط مع إضافة البصل والطماطم والثوم وقشر البرتقال والعسل والملح والفلفل والحبهان.
- قومي بطحنهم معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- قومي بعمل تقطيعات في لحم البط عرضيًا حتى يتشرب التتبيلة.
- ضعي البطة داخل كيس حراري وأضيفي التتبيلة إلى الكيس مع البصل والجزر والطماطم.
- أغلقي الكيس جيدًا واتركيه طوال الليل ليتبل البط.
- ضعيه في صينية الفرن وأضيفي ماء مغلي أسفل الكيس.
- قومي بعمل فتحات بسيطة في الكيس للتهوية، ثم ضعي الصينية في فرن ساخن جدًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة نصف ساعة على نار عالية.
- بعد ذلك، قللي درجة الحرارة واتركيه حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي البط من الفرن وقدميه بالهنا والعافية.
اسرار نجاح طريقة البط بالبرتقال
- لكل كيلوغرام من البط، يجب أن يُخبز في الفرن لمدة ساعة كاملة.
- من الضروري تنظيف البط ونقعه في محلول من الدقيق والملح والخل قبل وضع التتبيلة.
- من الضروري أن تقومي بإزالة القشرة الخارجية للبرتقال وتجنب الطبقة البيضاء للحصول على نكهة أفضل.
- يمكنك استبدال العسل بالسكر، ولكن العسل يعطي لونًا وتألقًا أفضل للبط.
- من الضروري عمل فتحات داخل الكيس الحراري لمنع انفجاره أثناء الخبز في الفرن.
- من الضروري وضع البط في فرن ساخن جدًا لتسهيل وتسوية الطهي.
- يمكنك إضافة بضع قطرات من الليمون إذا لم يتوفر البرتقال المحلي.
لا تنسوا أن تستغلوا بواقي البطة المشوية في تحضير وجبات لذيذة أخرى، مثل السلطات أو السندويشات.
اعمل ايه عشان البط يستوي بسرعة؟
- نصيحتنا هي تسخين الفرن بدرجة حرارة مناسبة وترك البط يتبل لفترة كافية لامتصاص النكهات قبل وضعه في الفرن.
- كما يمكنكم استخدام العسل لإضافة لمسة حلوة وقت ما تغطي البط بالورق الألومنيوم.
ازاي اعمل البط بالبرتقال؟
- اكتشفوا سر النكهة الرائعة والتحضير السريع لوصفة البط بالبرتقال.
كيف تجعل لحم البط طري؟
- سنقدم لكم بعض النصائح للحصول على لحم البط الطري والشهي في هذه الوصفة المميزة.
- وإن كان لديكم بواقي البطة، لا تقلقوا! سنعطيكم أفكارًا لتحويلها إلى أطباق لذيذة.
نتمنى لكم وجبة شهية وممتعة!
