cd6677b68619b39ee9a3b89bdcec05d9

تتبيلة اللحم المشوي بالفرن للشيف منال العالم

طريقة عمل تتبيل اللحم المشوي في الفرن بطريقة الشيف منال العالم طريقة الشوي بتتبيلة صحيحة

تتبيلة اللحم المشوي بالفرن منال العالم

اللحم المشوي هو طبق يواجه الكثير من الأشخاص صعوبة في عمل تتبيلة اللحم المشوي بالفرن، وبغض النظر عن محاولاتهم في شويه، فإنه لا يشبه تمامًا تتبيله اللحمه في الفرن التي يتناولونها في المطاعم من حيث الطعم والرائحة، ولكن السر يكمن في استخدام البصل والطماطم وبعض البهارات التي تعطي طعمًا مشابهًا لطعم اللحم المشوي في المطاعم، خاصة إذا تم شويها على الفحم أو الجريل، يمكنكم تجربة تتبيلة لحم الخروف المشوي بالفرن أو على الفحم حسب المتوفر والمفضل لديكم بطريقة الشيف منال العالم.

تتبيلة اللحم المشوي بالفرن منال العالم
تتبيلة اللحم المشوي بالفرن منال العالم

مكونات تتبيلة اللحم المشوي بالفرن

  • كيلو ريش ضاني
  • 1 حبه طماطم 
  • 1 حبه بصل 
  • 2 فص ثوم حجم كبيره
  • قرن من الفلفل الحار 
  • ملح
  • ملعقة صغيرة زعتر 
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة 
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 
  • فلفل اسود
  • خل 
  • زيت 

طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي بالفرن

  1. أقوم بتجهيز محضرة الطعام وأضيف الطماطم وحبة البصل والثوم المفروم والفلفل الحار والبهارات المتنوعة، مثل الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف، وأضيف القرفة والزنجبيل والخل.
  2. ثم أقوم بفرم جميع المكونات معًا وأتبل اللحم بهذه الخلطة.
  3. أقوم بتغطية اللحم وتركه لبعض الوقت، من ليلة واحدة إلى ليلتين، ولكن ليس أكثر من ذلك.
  4. ثم أحضر الجريل وأضعه على النار، وأسخنه جيدًا على درجة حرارة عالية.
  5. ثم أدهنه بالزيت وأرص قطع اللحم حسب حجم الطاسة.
  6. أتركها حتى تأخذ لونًا من الجهة الأولى، ثم أقلبها لتأخذ لونًا من الجهة الأخرى.
  7. أقوم بتقليبها من وقت لآخر حتى تصبح مشوية بشكل كامل.
  8. ثم أرفعها على أطباق التقديم وأتمنى لكم وجبة شهية وممتعة وبالهنا والعافية.


ملاحظات مهمة لنجاح وسر تتبيلة اللحم المشوي بالفرن

  • يمكنك استخدام ريش ضاني او ريش بقري حسب الرغبة.
  • يمكنك استخدام مكعبات من اللحم جهه الضلع وتتبيلها بنفس الطريقة.
  • يمكنك استخدام طاسة او جريل او شواية حسب المتوفر والمفضل.
  • يمكنك عمل فحمة للريش بعد التسوية ليعطيكي طعم الفحم.
  • يمكنك استخدام البهارات حسب المتوفر والمفضل لتتبيل الريش.
  • يمكنك ترك التتبيلة من ساعتين لاكثر لكن ليلة كاملة لتاخذ التتبيلة مظبوطه.
  • يمكنك استخدام الملح الصخري بديل للملح العادي لتتبيلة اللحوم.
  • يمكنك استخدام فلفل حار او استبداله بالرومي.
  • اضافة الخل حسب الزوق والمفضل.
  • يمكنك اضافة ريحان او نعناع مجفف بديل للزعتر.
  • يمكنك تصفية التتبيلة اذا لم تفضلين وجود أي قطع باللحم من الخضروات.
  • يمكنك استخدام زيت زيتون او خليط بين الزيت والنباتي للتسوية.

    بحث هذه المدونة الإلكترونية

    اقسام الموقع

    الارز بالخلطة الاستربس الاستريبس الاسماك الاطباق الرئيسيه الاطباق الشعبية الالبان الاندومي الايس كريم الباتية البان كيك البانية البرجر البسبوسه البسكوت البسكوتات البشاميل البصارة البمبار البهارات البوظه البيتزا البيتي فور البيتيفور البيكاتا التتبيلات التفريز التوابل الثومية الجاتوة شاتوة الجاتوه الجاتوه شاتوه الجاتوهات الجبن الجبنة الجبنة الكريمي الجبنه الكريمي الجلاش الجمبري الحاتي الحلويات الحلويات الشرقيه الحمام الكداب الحواوشي الخبز الدجاج والطيور الدونات الرجيم الرواني الزلابية الزيتون الاسود الزيتون التفاحي الست غالية السلطات السندوتشات السيرب الشربات الشورب الشوربه الشيش طاووق الشيف الشربيني الشيف حسن الشيف علاء الشربيني الشيف محمد حامد الشيف نجلاء الشرشابي الشيف هالة فهمي الصلصات الصوصات العاشوراء العجين العسل العوامات العيش الفراخ الفراخ المشوية الفطائر الفطير القراقيش القرص القرص بالعجوه القشريات الكاتشب الكب كيك الكبده الاسكندراني الكحك الكرواسون الكريب الكريبات الكشري الكفتة الكنافة الكوارع الكوكيز الكيك الكيكات الكيكة العادية الكيكة اليوميه اللحمة الباردة اللحمة المسلوقة اللحمه المشويه اللحوم اللفت اللقيمات المثلجات المخبوزات المخلل المخللات المربات المش المشروبات المشلتت المشويات المعجنات المقبلات المكرونات الملوخية الممبار المنظفات المنين الموتزاريلا النايتي النجرسكو النودلز الهمبرجر الهمبورجر انقاص الوزن بسكوت جوز الهند بسكويت اليانسون بلح الشام بهارات الحواوشي بواقي الفراخ بواقي الكيك بيتزا بيتزا الطاسة بيتي فور بيكاتا بالفراخ تخزين الطعام جاتوه شاتوه حادق حفظ حفظ الطعام حلو حمص الشام دجاج كنتاكي دوناتس رباح محمد رز بلبن رموش الست رول اللحمة المفرومة سالي فؤاد شاورما شاورما اللحم شربات الحلويات صلصة البيتزا صوص صينيه طاجن طاجن الكوارع طواجن عجينة عجينة البيتزا عيش الطاسة فاطمه ابو حاتي فتكات فراخ كنتاكي فريك باللحمه قرص طريه كحك كحك العيد كرواسون كفتة كنافة كنتاكي كوكيز كيك الشوكولاته كيك المانجو كيكة البرتقال كيكة جوز الهند كيكه لسان عصفور لقمة القاضي للتومية مروة الشافعي مطاعم مصر مكرونة مكرونة وايت صوص منال العالم ميني بيتزا ناديه السيد هاينز هبة ابو الخير هريسة الشطة وايت صوص وصفات العيد وصفات رمضان وصفات سريعه وصفة طبخ وصفه تركيه وصفه خليجيه وصفه سوري وصفه فلاحي وصفه مصريه