كيك شاتوه فاطمه ابو حاتي
كيكة الشاتوة هي واحدة من أحدث أنواع الكيك، وهي واحدة من أفضل وأسرع وأسهل أنواع الكيك. إن شاتوه كيك كريم كراميل رائعة جدًا وبسيطة وسريعة التحضير، يمكنك تقديمها للضيوف أو تحضيرها يوميًا لأنها سريعة ولا تستغرق سوى بضع دقائق. والأهم من ذلك أن مكوناتها متوفرة في كل منزل، ولها طعم رائع.
 |
| كيكة الشاتوه |
تحتاج إلى مكونات بسيطة لعمل كيكه الشاتو، بما في ذلك الدقيق والسكر والحليب والزيت. تتضمن الخطوات بعض الخطوات البسيطة لضمان نجاح كيكة جاتو شاتو بأبسط وأسرع طريقة ممكنة بطريقة الشيفات ( سالي فؤاد - فاطمة ابو حاتي ) تستحق التجربة!
المقادير
- كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب حليب
- 3/4 كوب زيت
- ربع كوب حليب بودر
- 2 كيس كريم كراميل
- 2 حبه بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- ذرة من الملح
طريقة عمل كيكه الشاتوه للشيف فاطمه ابو حاتي
- أقوم بتحضير الخليط باستخدام الخلاط، حيث أضيف الحليب والزيت والكريم كراميل والسكر والحليب البودرة.
- أقوم بخفق جميع المكونات حتى يتمازجوا ويذوب السكر تمامًا.
- ثم أخذ كوب من الخليط وأضعه جانبًا، وأضيف بيضات وفانيليا وملح وأخفقها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- أحضر وعاءً وأضيف الدقيق ومسحوق البيكنج وأقوم بتحريكهما وخلطهما معًا.
- أضيف الخليط السائل المخفوق إلى العجينة الجافة وأقوم بالتحريك في اتجاه واحد حتى يتمازجوا تمامًا.
- أحضر قالب الفرن بقياس 22 وأدهنه بالزبدة وأرشه بالدقيق، ثم أدخله إلى الفرن المحمى جيدًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية في الرف المتوسط، وأتركه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة.
- أختبر الكيك بعد 30 دقيقة من الوسط، عندما يكون مطهوًا تمامًا أغلق النار واتركه لمدة 10 دقائق، ثم قم بإخراجه وعندما يبرد تمامًا قم بإخراج الكيك من القالب وقم بتوزيع كمية من الصوص عليه، ثم قم بتوزيع خيوط الكراميل فوق الصوص وباستخدام سكين رفيعة، قم بعمل تمويجات على سطح الكيك.
- ثم أضعه في الثلاجة ليتماسك قليلاً، وأقوم بتقديمها بالهنا والعافية.
ملاحظات مهمة لنجاح الكيكة
- ضروري استخدام دقيق متعدد الأغراض او دقيق كيك.
- روري نخل الدقيق والبيكينج بودر.
- ضروري استخدام زيت نباتي.
- ضروري كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- ضروري استخدام سكر ابيض ناعم.
- ضروري استخدام حليب دافئ.
- ضروري التقليب في اتجاه واحد لعدم خروج الهواء نم الخليط.
