عمل الليمون المخلل المسلوق
إذا كنت تتساءل عن كيفية تخليل الليمون المسلوق في المنزل، فأنت في المكان الصحيح! في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الليمون المخلل المسلوق. ستكون هذه الوصفة هدية من الشيف حسن، الشيف نجلاء، الشيف هالة، فاطمة أبو حاتي لتستمتع بتحضير ليمون مخلل رائع في راحة منزلك. دعنا نبدأ بالمكونات والخطوات لنتعرف على سر تحضير هذا الطبق الشهي!
 |
| الليمون المخلل المسلوق |
المكونات
- ليمون اصفر
- فلفل اخضر شرائح
مكونات المحلول الملحي
- 4 ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة كبيرة حبه البركة
- ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم
- ربع كوب خل
- 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- أقوم برفع الماء في إناء على النار وأقوم بتسخينه وإضافة الليمون المغسول جيدًا وتركه على النار.
- أحسب مدة من 10 إلى 15 دقيقة بعد الغليان، ثم أرفعه وأصفيه وأتركه يهدأ تمامًا.
- أحضر برطمانًا وأضيف كمية الليمون والفلفل بالتبادل حتى يصبح البرطمان مليئًا بالليمون والفلفل تمامًا.
- أقوم بتحضير المحلول الملحي، وهو ماء مغلي وبارد، وأضيف إليه الملح والسكر والكركم وحبة البركة والفلفل الأحمر المفروم والخل.
- أقوم بخلط جميع المكونات معًا وأضعها على الليمون لتغطيته.
- ثم أقوم بإضافة طبقة من الزيت وكيس سندوتشات وأقوم بإغلاق البرطمان جيدًا.
- أضعه في طبق وأتركه في مكان جاف لمدة 15 يومًا بالهنا والعافية.
🌶️ السر في الليمون المخلل المسلوق:
- تحضير الليمون المخلل المسلوق في المنزل سيمنحك طعمًا مميزًا ومنعشًا لأطباقك.
- يعتبر الليمون المخلل المسلوق إضافة رائعة للسلطات والأطباق الرئيسية والمقبلات.
- إنه يضفي نكهة حامضة وملحية مميزة تعزز المذاق العام للوجبة.
- كما أنه يمنحك فوائد صحية مثل الإعتناء بالجهاز الهضمي وتعزيز صحة الجلد.
❓ كيفية تخليل الليمون المسلوق:
ما هي طريقة تخليل الليمون المسلوق؟ ها هي الخطوات البسيطة لتحضيره:
- أقوم برفع الماء في إناء على النار وأقوم بتسخينه وإضافة الليمون المغسول جيدًا وتركه على النار.
- أحسب مدة من 10 إلى 15 دقيقة بعد الغليان، ثم أرفعه وأصفيه وأتركه يهدأ تمامًا.
- أحضر برطمانًا وأضيف كمية الليمون والفلفل بالتبادل حتى يصبح البرطمان مليئًا بالليمون والفلفل تمامًا.
- أقوم بتحضير المحلول الملحي، وهو ماء مغلي وبارد، وأضيف إليه الملح والسكر والكركم وحبة البركة والفلفل الأحمر المفروم والخل.
- أقوم بخلط جميع المكونات معًا وأضعها على الليمون لتغطيته.
- ثم أقوم بإضافة طبقة من الزيت وكيس سندوتشات وأقوم بإغلاق البرطمان جيدًا.
- أضعه في طبق وأتركه في مكان جاف لمدة 15 يومًا بالهنا والعافية.
🍽️ استمتع بنكهة الليمون المخلل المسلوق:
- عندما تستخدم الليمون المخلل المسلوق في الأطباق، ستلاحظ الفرق الكبير في النكهة والقوام.
- يمكنك استخدامه في السلطات لإضفاء لمسة من الحموضة والنكهة الحارة.
- يمكنك أيضًا إضافته إلى الأطباق الرئيسية مثل اللحوم المشوية لإضفاء نكهة مميزة.
- وإذا كنت تبحث عن كيف اتخلص من مرارة الليمون المخلل؟، يمكنك غسل الشرائح المخللة قبل استخدامها للتقليل من القوة الحمضية.
💡 نصائح إضافية:
- يفضل استخدام الليمون العضوي لتجنب القسوة الزائدة في الليمون المخلل.
- يمكنك تخصيص نكهة الليمون المخلل حسب ذوقك عن طريق إضافة بهارات مثل الكمون أو الزعتر أو الكزبرة المجففة.
- يمكنك استخدام الليمون المخلل في تحضير المشروبات المنعشة مثل العصائر والكوكتيلات.
- لتخزين الليمون المخلل لفترة أطول، قومي بتخزينه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة.
استمتع بتحضير الليمون المخلل المسلوق في المنزل واستمتع بنكهته الفريدة والمميزة. ازاي اعمل الليمون المخلل في البيت؟ الآن لديك الخطوات البسيطة لتحقيق ذلك. جرّب هذه الوصفة وشاركنا تجربتك واستمتع بنكهة الليمون المخلل المسلوق في وجباتك المفضلة!
