مربى التين مثل الجاهزة
بما أن موسم التين قد بدأ وتواجد التين أصبح منتشرًا، سنقوم بتحضير أسهل أنواع المربات، وهي مربى التين، باستخدام أسهل طريقة وبطريقة اقتصادية لإعداد كمية كبيرة من معجون التين، الخطوات سريعة وبسيطة، والمكونات متوفرة، سيكون اللازم كيلو من التين لإعداد 3 أو 4 عبوات من معقود التين، فعلا هي من أجمل أنواع المربات التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، وتستخدم في السندوتشات، وفي الرحلات إلى النادي أو خروجات أخرى، ستكون رائعة جداً وتحتاج إلى قليل من الجهد لتحقيق النجاح.
 |
| مربى التين |
المقادير
- كيلو تين برشومي مكعبات
- 3 كوب سكر
- عصير ليمونة
طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة
- أقوم بتقطيع حبات التين إلى مكعبات صغيرة بعد غسلها وتنظيفها، ثم أقوم بإضافة السكر على التين وأخلطهما معًا.
- أترك التين في الثلاجة طوال الليل حتى يفقد كمية الماء تمامًا.
- أحضِّر إناءً وأضع فيه كمية التين مع السكر، ثم أرفعه على النار وأخفقه باستخدام الخلاط اليدوي لتفتيت بعض القطع.
- أرفع الإناء عن النار وأتركه حتى يصل لمرحلة الغليان.
- أخفِّض حرارة النار وأتركه مع التقليب من وقت لآخر.
- يجب أن تظهر الريمة على الوجه، وعندما تظهر بكمية كبيرة، أزيل الريمة مرة واحدة جيدًا من سطح المربى.
- أتركها مع التقليب من وقت لآخر حتى تلاحظي تغيرًا في قوام المربى مع مرور الوقت.
- عندما تقومي بإختبارها على سطح ملعقة أو طبق وتعملي خطًا بإصبعك من المنتصف، إذا انفصل النصفان، أتركها لفترة قصيرة أخرى حتى تجربيها وتتأكدي من عدم عودة النصفين لبعضهما.
- ثم أضيف الليمون وأتركه لمدة دقيقتين وأرفعه عن النار.
- أترك المربى يهدأ قليلًا وأقوم بتعبئته في برطمانات أو عبوات نظيفة وجافة ومعقمة تمامًا.
- تأكدي من تبريد المربى تمامًا قبل إغلاق العبوات ووضعها في الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.
ملاحظات مهمة لنجاح مربي التين
- ضروري اختيار كمية التين كلها طازجة.
- ضروري استخدام سكر ابيض ناعم.
- ضروري ترك خليط التين المنقوع داخل الثلاجة.
- يمكنك استبدال عصير الليمون بملح الليمون.
- ضروري استخدام عبوات الحفظ معقمة ونظيفة جدا ومجففه تماما.
- ضروري ترك المربي تبرد تماما حتي لا تحدث عفن علي الوجه اثناء التخزين.
- قومي بإزالة الريم بعد الغليان بمده لان في كل مرة م الغليان سيظهر كمية اخري.
- قومي باستخدام ملعقة نظيفة ومجففه اثناء اخذ كميتك من المربي.
- يمكنك تركها قطع سليمة او تفتيت جزء وترك اخر او تفتيتها حسب المفضل.
آمل أن تكونوا قد استمتعتم بمقالتنا حول طريقه عمل مربى التين مثل الجاهزة، الآن يمكنكم استعراض ومشاركة هذه الوصفة مع أصدقائكم وعائلتكم. ولا تنسوا استخدام الاسئلة المهمة عن مربي تين مثل "كم يحتاج مربى التين سكر"، "كيف اعرف ان مربى التين نضج"، "كيف تصنع المربى في البيت"، و"كيف يتم صنع مربى التين" عند مشاركة هذه الوصفة عبر وسائل التواصل الاجتماعي .
