الكيكة العادية الشيف حسن
الكيكة العادية، من بين الكيكات اليومية البسيطة، تتميز بمكوناتها القليلة وسرعة تحضيرها، يمكنك تحضيرها بسهولة في الفرن لتناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، أو حتى في المناسبات لاستقبال الضيوف، كيكة عادية تكون هشة وطرية ومتضخمة للغاية، وذلك بأقل تكلفة وباستخدام مكونات متوفرة في المنزل، تتضمن المكونات والخطوات والملاحظات لضمان نجاح الكيكة العادية بثلاث بيضات.
 |
| الكيكة العادية للشيف حسن |
إنها حقًا رائعة، ويمكنك استخدام نفس المكونات لعمل كيكة الشوكولاتة للشيف حسن، وهي واحدة من أفضل أنواع الكيك وأسهلها في التحضير.
مقادير الكيكة العادية
- 2 كوب من الدقيق
- 3 حبات بيض
- كوب من السكر
- كوب من الحليب
- ربع كوب من الزبدة
- ربع كوب من الزيت
- ملعقة كبيرة من بيكينج بودر
- ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة
- ملعقة كبيرة من خل
- ذرة من الملح
- قالب كيك 24
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة للشيف حسن
- أقوم بإحضار الخلاط واقوم بإضافة الحليب والزيت والزبدة والخل والبيض والفانيليا والسكر والملح واقوم بخفق كل المكونات حتي يذوب السكر تماما
- أقوم بإحضار بولة واقوم بإضافة الدقيق والبيكينج بودر ونخلهم معا واقوم بإضافة المواد السائلة علي المواد الجافة والتقليب في اتجاه واحد حتي يصبح الخليط مختلط تماما
- أقوم بإحضار القالب مبطن بالزبدة والدقيق واقوم بإضافة الخليط وإدخال الكيكة فرن ساخن جدا علي درجة حرارة 170 علي رف أوسط واقوم بتركها مده من 40الي 45 دقيقة
- أقوم باختبار العجينة بعد40دقيقة من المنتصف باستيكس واذا أصبحت نظيفة بدون العجين من الكيك أقوم بغلق النار وتركها مدة 5 دقائق داخل الفرن واقوم بإخراجها وتقديمها .
ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة
- ضروري نخل الدقيق اكثر من مرة.
- ضروري استخدام دقيق متعدد الاغراض والافضل ان يكون دقيق كيك.
- ضروري استخدام المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- الخل يعمل علي الحفاظ علي لون الكيك ويعمل كتحسين الكيك.
- يمكنمك استخدام زيت فقط او زبدة فقط.
- ضروري استخدام زبدة مذابة.
- الفانيليا السائلة افضل من الفانيليا البودر.
- ضروري استخدام سكر ابيض ناعم.
- يمكنك استخدام قالب 24ااو 26 حسب المتاح والقالب حسب رحتك في ارتفاع الكيك.
- يمكنك عمل نفس خطوات الكيك بالشيكولاته بازالة نصف كوب الدقيق واضافة نفس الكمية من الكاكاو الخام.
- ضروري تشغيل الفرن قبل ادخال الكيك بفترة ضروري تسخينة جيدا واختبار الكيك بعد 30دقيقة من المنتصف.
- قومي بترك الكيك بعد اطفاء الفرن 5دقائق داخل الفرن حتي تحافظ علي ارتفاعها.
الكيكه العاديه الهشة بطريقة الشيف حسن هي خيار رائع لتحضيرها في المنزل بسرعة وسهولة، تتميز بقوامها الهش والطري والمرتفع، وتعتبر خيارًا اقتصاديًا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.
