طاجن فريك باللحمه للشيف فاطمة ابو حاتي
طاجن الفريك باللحمة ، يمكنك تحضيره بسهولة وسرعة. إنه طاجن لذيذ ورائع بمظهره الأنيق وتقديمه ببساطة وطعمه الرائع. الفريك المفلفل له طعم مميز، يمكنك تقديمه بأنواع مختلفة مثل الكبدة أو القوانص أو الاثنين معًا. يمكن إضافة لحمة مفرومة وتقديمه بأبهى الطرق وبأبسط الإضافات المتاحة. يستحق التجربة لأنه اقتصادي وفخم في الوقت نفسه، وهذا ما تتطلبه أي سفرة لتناول الطعام بشهية وحب.
 |
| طاجن فريك باللحمه |
مكونات طاجن الفريك باللحمه
- نصف كيلو لحمه مكعبات
- 50 جرام لية مقطعة
- نصف كيلو فريك
- 2 كوب ماء مغلي
- 2 بصل مفروم
- 1 طماطم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 كوب ماء مغلي
- رشة سكر
- 2 عود قرفة
- ملح
- فلفل اسود
- سبع بهارات
طريقة عمل طاجن فريك باللحمه للشيف فاطمه ابو حاتي
- اقوم بتنظيف الفريك وغسلة ونقعة بالماء مده ساعه واو اكثر وتصفيته تماما من اي ماء
- اقوم برفع طاسة علي النار واقوم باضافة الزيت واللية واقوم بتسخينهم واقوم باضافة اللحمه المكعبات وفلفل اسود علي نار مرتفعه واقوم بتقليب من وقت لاخر حتي يصبح لونها مثل الناضجة
- اقوم باضافة البصل والقرفة واقوم بالتحريك حتي يصبح البصل دابل اقوم باضافة رشة سكروبهارات سبعه الطماطم واقوم بتحريكهم معا واقوم تغطيتها وتهدئة النار واقوم بتركها وملاحظتها من وقت لاخر حتي تصبح اللحمه ناضجة تماما
- بعد التاكد من تسوية اللحمه اقوم باضافة الفريك واضافة الملح واقوم بتحريكهم معا واضافة ماء مغلي لتغطية الفريك لكن سيكون ظاهر واقوم برفع النار وتركة يصبح بمررحله الغليان واقوم بتهدئة النار حتي يصبح ناضج تماما وجاهز للتقديم
ملاحظات مهمة لنجاح وصفات الفريك
- ضروري اختيار نوع جيد من الفريك وتنظيفة جيدا من اي شوائب وغسلة جيدا ونقعه مش اقل من ساعه
- ضروري اضافة مكعبات لحمه بحجم صغير جدا لسهولة تسويتها
- ضروري عدم تقليب اللحمه من اول نزولها النار انتظري حتي تاخذ لون وقومي بالتقليب من وقت لاخر علي نار عالية
- يمكنك اضافة لحمة مفرومة او كبد وقوانص او اي مكون بديل للحمه
- يمكنك استبدال اللية بالزيت والسمنة
- السكر من الانواع التي تساعد علي تسوية اللحمه
طاجن الفريك باللحمة للشيف فاطمة ابو حاتي يعد وجبة شهية ومشبعة تستحق التجربة. إنها تجربة فريدة من نوعها تجمع بين الفخامة والطعم اللذيذ. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحم وإضافة توابلك المفضلة لإضفاء لمسة شخصية. سواء لوجبة عائلية أو للمناسبات الخاصة، ستكون هذه الوصفة إضافة رائعة لسفرتك. استمتع بالطعم الرائع وشاركه مع أحبائك لتحظى بتجربة مميزة ومذهلة.
